Trifle: Das Rezept für das englische Schichtdessert

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Rezept

Gesamtzeit: 40 Min

Schwierigkeit: Niedrig

Portionen: 4 Personen

Zutaten

Biskuit

100 Gramm

Erdbeeren

400 Gramm

Puderzucker

60 Gramm (½ Tasse)

Vanillecreme

400 Gramm

Frische flüssige Sahne für Desserts

150 Gramm (⅗ Tasse)

Trifle ist ein typisches Dessert der englischen kulinarischen Tradition, eine frische, geschichtete Zubereitung, köstlich und sehr einfach zuzubereiten. Die klassische Zubereitung besteht aus einem in Würfel geschnittenen Biskuitboden, der in Schichten mit Vanillecreme, Obst und Schlagsahne angerichtet wird, alles in einer großen Glasschüssel oder in Einzelportionsbechern. Das Endergebnis ist ein einfaches und spektakuläres Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste in Erstaunen versetzen können. Der Trifle-Sirup ist normalerweise alkoholisch, aber Sie können ihn auch mit Erdbeersaft und Zucker zubereiten, sodass Sie auf diese Weise einen analoolischen Sirup herstellen, der auch für Kinder geeignet ist. Sobald er fertig ist, können Sie Ihren Trifle nach dem Mittag- oder Abendessen servieren oder ihn als exquisiten Snack genießen.

So bereiten Sie Trifle zu

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Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht ziehen lassen, daraus wird der Sirup für Ihr Dessert. Den Biskuit in Würfel schneiden und beiseite stellen. Nun eine halbe Portion Vanillecreme zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Sahne mit 20 g Puderzucker steif schlagen. Beginnen Sie mit der Herstellung der Schichten des Trifle, indem Sie den Biskuit auf den Boden der 250-ml-Gläser legen, die Erdbeeren mit ihrem Sirup hinzufügen, dann die Vanillecreme und die Schlagsahne hinzufügen und schichtweise fortfahren, zum Schluss die Erdbeeren als Garnierung des Kuchens. Ihr Trifle ist servierbereit.

Die Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht ziehen lassen, daraus wird der Sirup für Ihr Dessert. Den Biskuit in Würfel schneiden und beiseite stellen. Nun eine halbe Portion Vanillecreme zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Sahne mit 20 g Puderzucker steif schlagen. Beginnen Sie mit der Herstellung der Schichten des Trifle, indem Sie den Biskuit auf den Boden der 250-ml-Gläser legen, die Erdbeeren mit ihrem Sirup hinzufügen, dann die Vanillecreme und die Schlagsahne hinzufügen und schichtweise fortfahren, zum Schluss die Erdbeeren als Garnierung des Kuchens. Ihr Trifle ist servierbereit.

Schritt 4

Schritt 4

Erhaltung

Du kannst das Trifle auch schon einen Tag vorher zubereiten und es mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Fall gibst du die letzte Schicht Creme allerdings erst kurz vor dem Servieren hinzu.