Rezept für Haferflocken-Dattel-Bällchen

Zutaten:

• 100 g zuckerfreie Schokolade
• 1 EL Olivenöl

Anwendung:

• Bereiten Sie die Datteln vor:
  • Datteln 15 Minuten in Wasser einweichen, dann entkernen.
• Bereiten Sie den Hafer vor:
• Haferflocken fein mahlen.
• Nüsse hacken:
  • Walnüsse hacken, einige für die Dekoration aufheben.
  • Zutaten mischen:
    • Pürieren Sie die Datteln zu einer Paste und vermischen Sie diese mit gemahlenen Haferflocken, Walnüssen, Zimt, Salz und Orangenschale.
  • Formbälle:
  • Rollen Sie die Mischung in kleine Kugeln und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den Kühlschrank.
  • Schokoladenüberzug zubereiten:
    • Schokolade mit Olivenöl schmelzen, Kugeln in Schokolade tauchen und mit Walnüssen verzieren.

• Nochmals kühl stellen:
  • Weitere 15 Minuten kalt stellen und in Papierförmchen servieren.

Serviervorschläge:

• Gekühlt als Dessert oder Snack servieren.

Kochtipps:

• Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Zutaten leichter zu vermischen.

• Experimentieren Sie mit zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Muskatnuss.

Ernährungsphysiologische Vorteile:

• Hafer : Eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
• Walnüsse : Reich an gesunden Fetten, Proteinen und Antioxidantien.

Ernährungsinformationen:

• Vegan : Frei von tierischen Produkten.
• Ohne Zuckerzusatz : Natürlich mit Datteln gesüßt.

Nährwerte (pro Kugel, basierend auf 12 Portionen):

• Fett : 7g
• Ballaststoffe : 2 g

Lagerung:

• In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Gesunde Zutaten : Vollgepackt mit Ballaststoffen, gesunden Fetten und Antioxidantien.
• Natürlich süß : Ohne Zuckerzusatz, nur mit Datteln gesüßt.
• Vegan-freundlich : Ideal für diejenigen, die sich pflanzlich ernähren.