Das Geheimnis von Fleisch, das auf der Zunge zergeht! Bereiten Sie sich auf pures Butterglück vor

Zutaten:

Für die Marinade:

– 150 g weiche Butter  – 50 ml Olivenöl  – 1 kg Rindfleisch  – 2 Zwiebeln, fein gehackt  – 10 g Knoblauch, gehackt  – 10 g Salz  – 5 g schwarzer Pfeffer  – 5 g edelsüßes Paprikapulver  – 30 g Senf  – 40 ml Sojasauce  – 100 ml Wasser  Für die Soße:

– 1 l (34 pt) Wasser  – 5 g (0,2 oz) Salz  – 2 g (0,1 oz) Rosmarin  – 50 g (1,8 oz) Stärke  – 50 ml (1,7 fl oz) Wasser  Zum Garnieren:

– 30 g Petersilie, gehackt  – 50 g Frühlingszwiebeln, fein gehackt 

Anweisungen :

Für die Marinade:

1. Weiche Butter, Olivenöl, gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln, Salz, schwarzen Pfeffer, süßes Paprikapulver, Senf, Sojasauce und Wasser in einer Rührschüssel vermischen.
2. Alle Zutaten gut verrühren.
3. Die Marinade über das Rindfleisch gießen und sicherstellen, dass es vollständig bedeckt ist.
4. Das Rindfleisch mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.Zubereitung:

5. Heizen Sie Ihren Backofen auf eine mittlere Temperatur vor (je nach Ofen anpassen).
6. Legen Sie das marinierte Rindfleisch in eine ofenfeste Form.
7. Gießen Sie die Marinade über das Rindfleisch.
8. Geben Sie Wasser und Rosmarin in die Form.
9. Bedecken Sie es mit Folie und braten Sie es, bis das Fleisch zart ist und auseinanderfällt (die Garzeit variiert je nach Fleischstück und Ofen).Für die Soße:

10. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Stärke und Wasser, bis eine glatte Paste entsteht.
11. Geben Sie diese Mischung unter ständigem Rühren nach und nach zur köchelnden Flüssigkeit in der Schüssel, bis sie zu einer reichhaltigen Soße eindickt.Zum Servieren:

12. Das zarte Rindfleisch in Scheiben schneiden.
13. Die pikante Soße über das Fleisch gießen.
14. Mit gehackter Petersilie und fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.**Verwöhnen Sie sich mit dem exquisiten Geschmack und genießen Sie das butterige, auf der Zunge schmelzende Erlebnis!**