Ultimatives Kartoffel-Kohl-Auflauf-Rezept

Zutaten :

• 3 Kartoffeln (700 g)
• 700 g Kohl 
• 200 g Käse 
• 1 Zwiebel 
• 1 Karotte 
• Ein Bund Frühlingszwiebeln 
• Speck (optional) (100 g) 
• Salz 
• Schwarzer Pfeffer 
• Sonnenblumenöl 

Anweisungen :

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. 3 Kartoffeln und 700 g Kohl in dünne Scheiben schneiden.
3. 200 g Käse reiben und beiseite legen.
4. In einer Pfanne gehackte Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie weich sind.
5. Wenn Sie Speck verwenden, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und geben Sie ihn in die Pfanne. Braten Sie ihn, bis er knusprig ist.
6. Die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln in eine Auflaufform schichten und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
7. Fügen Sie eine Schicht aus der Hälfte des Kohls und der Hälfte des Käses hinzu.
8. Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten.
9. Mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
10. Entfernen Sie die Folie und backen Sie es weitere 15 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
11. Heiß servieren und zusehen, wie Ihre Nachbarn nach dem Rezept fragen!
12. Machen Sie sich auf Komplimente gefasst! 
    
    
    
    
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