Das Rezept mit viel Gemüse für alle, die abnehmen möchten, hat nur 120 Kcal. Iss es oft!

Wenn es ums Abnehmen geht, verbinden viele Menschen dies mit Verzicht und strenger Diät. Das muss jedoch nicht immer so sein. Dieses Kuchenrezept bietet eine leckere Alternative, mit der Sie Ihre Mahlzeiten genießen und gleichzeitig die zusätzlichen Pfunde verlieren können.

Zutaten

Für das Gemüse:

• 4 Esslöffel Öl (80 Milliliter)
• 1 Zwiebel
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• Gehackter Kohl (14,1 Unzen oder 400 Gramm)
• 1 Karotte
• 3 grüne Paprika
• Eine halbe rote Paprika
• 1 Teelöffel Chilischoten (5 Gramm)
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (5 Gramm)
• 1 Teelöffel Salz (5 Gramm)

Für die Füllung:

• 3 Eier
• Weniger als 1 Tasse Milch (170 Milliliter)
• Weniger als 1 Tasse Joghurt (170 Milliliter)
• Ein halbes Teeglas Öl (45 Milliliter)
• 2,5 Esslöffel Mehl (35 Gramm)
• 1 Teelöffel Salz (5 Gramm)
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (5 Gramm)
• 1 Päckchen Backpulver (10 Gramm)
• 1 Prise Petersilie
• Geriebener Cheddar-Käse (7,1 Unzen oder 200 Gramm)

Den Teig zubereiten

1. Geben Sie das Weizenmehl und das Salz in eine große Schüssel. Gut vermischen.
2. Die gewürfelte kalte Butter in die Schüssel mit dem Mehl geben.
3. Beginnen Sie mit den Händen, die Butter mit dem Mehl zu vermischen, bis Sie eine Konsistenz erhalten, die an grobe Brotkrümel erinnert.
4. Geben Sie das Eiswasser nach und nach hinzu, jeweils einen Esslöffel, und rühren Sie nach jeder Zugabe vorsichtig um.
5. Geben Sie weiterhin Wasser hinzu und rühren Sie, bis der Teig zusammenkommt und eine Kugel bildet.
6. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, einen etwas größeren als den anderen. Wickeln Sie jeden Teil in Plastikfolie ein und legen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

Zubereitung der Füllung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
3. Das zerkleinerte Hühnchen in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, bis es durchgewärmt ist.
4. Die geriebene Karotte, den grünen Mais und die Erbsen zum Huhn geben. Gut vermischen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseitestellen.

Den Kuchen zusammensetzen

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Nehmen Sie den größten Teil des Teigs aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche aus, bis er dünn genug ist, um den Boden und die Seiten einer Kuchenform auszukleiden.
3. Den Teig in die Pfanne geben und leicht gegen den Boden und die Seiten drücken.
4. Den Frischkäse über den Teig in der Pfanne verteilen.
5. Die vorbereitete Füllung über den Frischkäse geben.
6. Den anderen Teil des Teigs ausrollen und die Torte damit bedecken, dabei die Ränder gut verschließen. In die Oberseite des Teigs kleine Schnitte machen, damit beim Backen Dampf entweichen kann.
7. Legen Sie den Kuchen in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn etwa 40–45 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun und die Füllung blubbernd ist.
8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Backen und Servieren

Dieser herzhafte Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe. Er ist die perfekte Balance aus Gemüse, Protein und genau dem richtigen Maß an Genuss. Und das Beste daran? Sie können ihn genießen, ohne sich um Ihre Figur zu sorgen. Servieren Sie also ein Stück dieses köstlichen Gerichts und genießen Sie den Geschmack ohne schlechtes Gewissen.

Abschluss

Essen, um abzunehmen, muss keine lästige Pflicht sein. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Kreativität können Sie herzhafte Mahlzeiten wie diesen von Ernährungsberatern empfohlenen Kuchen genießen und trotzdem Ihre Gewichtsabnahmeziele erreichen. Denken Sie daran, es geht um Ausgewogenheit und kluge Entscheidungen bei Ihrer Ernährung.




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