Mayonnaise mit gekochten Eiern: das schnelle und leichte Rezept mit griechischem JoghurtZubereitung: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Portionen für: 4 Personen

Mayonnaise mit gekochten Eiern ist eine leichte und sehr einfach zuzubereitende Sauce, eine Variation der klassischen Mayonnaise , hergestellt aus gekochten Eiern , griechischem Joghurt , Zitronensaft und Salz . Für die Zubereitung haben wir alle Zutaten mit einem Pürierstab gemischt, um im Handumdrehen eine ausgezeichnete Mayonnaise zu erhalten, die sofort bereit ist, Ihre Gerichte zu begleiten, hervorragend zu Pommes und mehr.

So bereiten Sie ihn schnell und einfach zu.

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Zutaten
HART GEKOCHTE EIER
2
GRIECHISCHER JOGHURT
150 gr
ZITRONENSAFT
1/2
SALZ
1 Prise
Wie man Mayonnaise mit gekochten Eiern und Joghurt zubereitet
Machen Sie hartgekochte Eier
, mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben
und halte sie unter kaltes Wasser. Schälen Sie die Membran langsam
und jedes einzelne angehängte Fragment entfernen.
Die hartgekochten Eier zusammen mit Zitronensaft, Joghurt, Salz in das Mixglas geben und pürieren
bis du eine Creme bekommst
. Ihre gekochte Eiermayonnaise ist servierfertig

Beratung
Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie 1 Teelöffel Samenöl hinzu , Sie können auch eine Prise Kurkuma hinzufügen , um die Mayonnaise aromatischer zu machen.

Je nach Verfügbarkeit können Sie den Zitronensaft auch durch die gleiche Menge Apfelessig ersetzen.

Lagerung
Sie können Mayonnaise mit hartgekochten Eiern im Kühlschrank 1-2 Tage in einem luftdichten Glasgefäß oder fest mit Frischhaltefolie bedeckt aufbewahren.