Rezept für selbstgebackenes Brot: Sie werden nie wieder Brot kaufen

Wenn Sie dieses einfache und köstliche Rezept für selbstgebackenes Brot einmal probiert haben, werden Sie nie wieder Brot im Laden kaufen wollen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um frisches, selbstgebackenes Brot mit einer perfekten Kruste und weichem Inneren zu backen.

Zutaten

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 ⅓ Tassen warmes Wasser
• 4 ¾ Tassen Mehl

Vorbereitung

Den Teig zubereiten

1. Zutaten vermengen:  Mehl in eine große Rührschüssel geben. Warmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz dazugeben.
2. Mischen und kneten:  Mischen Sie alle Zutaten, bis sie sich zu einer Masse verbinden. Dann kneten Sie den Teig mit der Hand, bis er glatt und elastisch wird.

Den Teig gehen lassen

1. Erstes Aufgehen:  Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Plastikfolie und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.

Den Teig formen

1. Zu einem Zylinder formen:  Nachdem der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie ihn zu einem Zylinder.
2. Brote teilen und formen:  Den Zylinder in drei gleiche Teile teilen. Aus jedem Teil einen Laib formen.
3. Zum Backen vorbereiten:  Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf der Oberseite jedes Laibs ein paar flache Schnitte machen und mit etwas Mehl bestäuben.

Das Brot backen

1. Ofen vorheizen:  Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
2. Backen:  Das Backblech mit den Brotlaiben in den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, oder bis das Brot goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

Abkühlen und servieren

1. Abkühlen:  Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
2. Servieren:  Schneiden Sie Ihr köstliches selbstgebackenes Brot in Scheiben und servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsbelag.

Nährwert-Information

Dieses selbstgebackene Brot ist nicht nur köstlich, sondern stellt auch eine gesunde Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten dar. Hier ist die ungefähre Nährwertaufschlüsselung pro Portion (basierend auf 12 Portionen):

• Kalorien: 150 kcal
• Eiweiß: 4g
• Fett: 3g
  • Gesättigtes Fett: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 28g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Zucker: 1g
• Natrium: 200 mg
• Vitamin A: 0 % des Tagesbedarfs
• Vitamin C: 0 % des Tagesbedarfs
• Kalzium: 1 % DV
• Eisen: 8 % DV

Abschluss

Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für selbstgebackenes Brot können Sie frisches Brot direkt aus Ihrem Ofen genießen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Wenn Sie dieses Rezept einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder Brot im Laden kaufen wollen. Viel Spaß beim Backen und Teilen dieser selbstgemachten Köstlichkeit mit Ihren Lieben!



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