Weiche und zarte Donuts ohne Mixer

Zutaten:

• 150 ml warme Milch
• 35 Gramm Zucker
• 5 Gramm Instanthefe
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 325 Gramm Brotmehl
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 15 Gramm Butter

Zusätzlich:

• Puderzucker
• Nutella (für die Füllung)

Anweisungen:

1. Mischen Sie in einer Schüssel warme Milch, Zucker und Instanthefe. Lassen Sie es 5–7 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
2. Ei und Speiseöl hinzufügen, dann nach und nach Brotmehl, Salz und Backpulver hinzufügen. Verrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig 8–10 Minuten auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt ist.
4. Butter in den Teig einarbeiten und kneten, bis sie vollständig aufgenommen ist und der Teig elastisch ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde lang oder bis zur Verdoppelung seiner Größe gehen lassen.
6. Den Teig auf eine Dicke von 1,25 cm ausrollen, Donuts ausstechen und 15–20 Minuten gehen lassen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und Donuts darin von beiden Seiten goldbraun braten. Überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Rollen Sie warme Donuts in Puderzucker oder füllen Sie sie mithilfe eines Spritzbeutels mit Nutella.

Genießen Sie Ihre hausgemachten, weichen und köstlichen Donuts!