Unwiderstehlicher Joghurt-Kirschkuchen!

Kirschmarmelade:

• 500g Kirschen (gefroren)
• 70g Maisstärke
• 150g Zucker
• 150ml Wasser

Teig:

• 3 Eigelb
• Prise Salz
• 80g Puderzucker
• 80g geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Creme:

• 500 g griechischer Joghurt
• 50g Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Eiweiß
• Prise Salz
• 130g Zucker

ANWEISUNGEN :

1. Kirschmarmelade: Kirschen, Maisstärke, Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Kochen, bis die Masse eindickt. Zum Abkühlen beiseitestellen.
2. Teigzubereitung: Eigelb, Salz, Puderzucker, geschmolzene Butter und Vanille vermischen. Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren. Ein kleines Stück Teig für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
3. Sahne: Griechischen Joghurt, Maisstärke und Vanille vermischen. Eiweiß, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel steif schlagen. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Joghurtmischung heben.
4. Zusammenbau: 1/3 des Teiges in den Gefrierschrank legen. In eine 20 cm große Backform gefrorenen Teig, Kirschmarmelade und die Joghurt-Sahne-Mischung schichten.
5. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 40 Minuten backen oder bis die Oberseite des Kuchens goldbraun wird und sich gleichmäßig öffnet. Genießen Sie diesen himmlisch leckeren Joghurt-Kirschkuchen, der Sie begeistern wird! Teilen Sie dieses köstliche Rezept mit Freunden und Familie!