Ich esse keinen Zucker! Der berühmte amerikanische Kuchen ohne Zucker und Butter! Ein gesundes Dessert für jeden Tag

American Pie ist ein beliebtes Dessert, das oft mit Genuss assoziiert wird. Wir haben jedoch eine Version ohne Zucker und Butter entwickelt, die eine gesündere Alternative für alle darstellt, die ihre Lust auf Süßes befriedigen möchten, ohne Kompromisse bei ihren Ernährungszielen einzugehen.

Zutaten für American Pie

Um diesen köstlichen zucker- und butterfreien American Pie zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 ½ Tassen Haferflocken
• 1 Ei
• 2,2 Pfund Äpfel
• 1 Esslöffel natürlicher Honig
• 50 g Rosinen
• Zimt, soviel als nötig

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Haferflockenkruste

1. Nehmen Sie zunächst 150 Gramm Haferflocken und mahlen Sie diese zu einem feinen Pulver.
2. Füge dem Haferflockenpulver 40 Milliliter Wasser hinzu, sodass eine dickflüssige Masse entsteht.
3. 1 Ei hinzufügen und gut verrühren.
4. Fetten Sie eine Backform mit etwas Öl ein und verteilen Sie die Haferflockenmischung gleichmäßig über die gesamte Form, sodass eine Kruste entsteht.

Zubereitung der Apfelfüllung

1. 800 Gramm Äpfel schälen, entkernen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
2. Lassen Sie die Apfelstücke mit etwas Wasser in einem Topf köcheln, bis sie weich und zart werden.
3. Sobald die Äpfel gar sind, fügen Sie 50 Gramm Rosinen, 1 Esslöffel Naturhonig und eine Prise Zimt nach Geschmack hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut und passen Sie die Süße nach Belieben an.
4. Gießen Sie diese aromatische Apfelmischung gleichmäßig über die Haferflockenkruste.

Den Kuchen backen

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
2. Backen Sie den Kuchen etwa 35 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun wird und die Füllung fest ist.

Serviervorschläge

1. Sobald Ihr zucker- und butterfreier American Pie fertig ist, können Sie ihn für eine zusätzliche Geschmacksexplosion mit Mandarinenscheiben und einem Zweig Rosmarin garnieren.
2. Genießen Sie ein Stück dieses Desserts ohne schlechtes Gewissen mit einer heißen Tasse schwarzen Tee, der 10 Minuten lang in 0,9 Liter heißem Wasser gezogen wurde.

 Ernährungsphysiologische Vorteile

Diese gesündere Version des American Pie bietet zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile. Sie ist reich an Ballaststoffen aus Haferflocken, Vitaminen aus Äpfeln und Antioxidantien aus Zimt. Da sie weder Zucker noch Butter enthält, ist sie eine gute Wahl für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten.

Variationen zum Ausprobieren

Experimentieren Sie ruhig mit diesem Rezept, indem Sie für mehr Geschmack und Konsistenz Ihre Lieblingsfrüchte oder -nüsse hinzufügen. Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie Honig auch durch Ahornsirup ersetzen.