Rezept für Rindfleisch-Käse-Wrap (Rindfleisch-Burrito)

Zutaten:

Für die Rindfleischfüllung:

• 1 EL Öl
• 1 EL gehackter Knoblauch
• 1/2 kg Rinderhack
• 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
• 2 TL rotes Chilipulver
• 1 TL rote Chiliflocken
• 2-3 EL Sriracha-Sauce oder scharfe Sauce

Für die saure Sahne:

• 150ml Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• 2-3 EL Milch

Für den Salat:

• 1/2 Tasse Rotkohl
• Salatblätter
• 1/2 Tasse Karotten, in Julienne-Streifen geschnitten
• 1/2 Tasse gekochter Mais
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
• Eingelegte rote Jalapenos (optional)
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zum Zusammenbauen:

• Tortillas
• Geriebener Mozzarella und Cheddarkäse
• Butter (zum Kochen)

Anweisungen:

1. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis er duftet.
2. Das Rinderhackfleisch dazugeben und braten, bis es braun wird.
3. Würzen Sie das Rindfleisch mit 1 TL Salz, 2 TL rotem Chilipulver, 1 TL roten Chiliflocken und 2–3 EL Sriracha-Sauce (oder scharfer Sauce). Kochen, bis das Rindfleisch vollständig gar und gut gewürzt ist. Beiseite stellen.
4. Für die saure Sahne 150ml Sahne mit 1 EL Zitronensaft und 2-3 EL Milch verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Zur Seite stellen.
5. Mischen Sie in einer Schüssel 1/2 Tasse Rotkohl, Salatblätter, 1/2 Tasse in Julienne geschnittene Karotten, 1/2 Tasse gekochten Mais, 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln und optional eingelegte rote Jalapenos. Mit 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfefferpulver würzen. Gut vermischen.
6. Um die Wraps zusammenzustellen, erwärmen Sie die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder Bratpfanne.
7. Legen Sie eine Tortilla aus, verteilen Sie eine großzügige Menge der Rindfleischfüllung darauf, geben Sie die Salatmischung darauf, beträufeln Sie sie mit saurer Sahne und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella und Cheddar-Käse.
8. Die Seiten der Tortilla einschlagen und fest aufrollen, sodass ein Wrap entsteht.
9. Erhitzen Sie etwas Butter in einer Pfanne und legen Sie den Wrap mit der Naht nach unten hinein. Braten Sie ihn, bis er goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
10. Servieren Sie Ihre köstlichen Beef Cheese Wraps (Beef Burritos) heiß und genießen Sie sie!
11. Diese Wraps sind eine geschmackvolle Mahlzeit, die Sie lieben werden