Unwiderstehliches türkisches Knoblauchpfannenbrot

Inhaltsverzeichnis

Dieses einfache und köstliche Rezept wird mit Sicherheit die ganze Welt in den Wahnsinn treiben!  Zutaten:

• 11,5 Unzen Allzweck- oder Brotmehl (325 g)
• 1 Teelöffel Backpulver 
• 1/2 Teelöffel Salz 
• 5 Flüssigunzen kochendes Wasser (150 ml) 
• 1 Ei 
• 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer 
• 1 Unze fein gehackte Petersilie (30 g) 
• 1 Esslöffel Olivenöl 

 Anweisungen :

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Kochendes Wasser hinzufügen, das Ei hineinschlagen und verrühren.
3. Gemahlenen roten Pfeffer, gehackte Petersilie und Olivenöl unterrühren.
4. Den Teig kneten und bei klebrigem Teig mehr Mehl hinzufügen.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
6. Den Teig in 8 Kugeln teilen, in die Form geben, mit Olivenöl bestreichen, abdecken und 30 Minuten kühl stellen.
7. Olivenöl, Mehl, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver verquirlen.
8. Rollen Sie jede Teigkugel zu einem 6-Zoll-Kreis, bestreichen Sie sie mit der Knoblauchmischung, rollen Sie sie zu einem Kegel und verschließen Sie sie.
9. In die Schüssel zurückgeben, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
10. Rollen Sie jedes Fladenbrot mit einem Nudelholz auf 7 Zoll aus.
11. Eine Pfanne erhitzen, einölen und jedes Fladenbrot auf jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
12. Genießen Sie Ihr hausgemachtes türkisches Knoblauchbrot