Cranberry-Pecan-Hähnchensalat mit Mohndressing

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Dieser Cranberry-Pecan-Hühnchensalat mit Mohndressing ist eine köstliche Mischung aus Texturen und Aromen, perfekt für alle, die einen Salat lieben, der alles andere als gewöhnlich ist. Die Süße der Cranberries harmoniert wunderbar mit dem nussigen Knacken der Pekannüsse, während das cremige Mohndressing alles zu einer Geschmackssymphonie zusammenhält.

Dieser Salat ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen nahrhaften Kick, der ihn zu einer großartigen Wahl für das Mittagessen oder ein leichtes Abendessen macht. Egal, ob Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Zusammenkunft beeindrucken oder sich einfach selbst mit einer köstlichen und gesunden Mahlzeit verwöhnen möchten, dieser Hühnersalat wird Sie mit Sicherheit zufriedenstellen.

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Vollständiges Rezept:

Zutaten:

• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
• 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
• 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1/4 Tasse Sellerie, fein gehackt
• 2 Esslöffel rote Zwiebel, fein gehackt
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Mohn
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Esslöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Anwendung:

1. Geben Sie das zerkleinerte Hühnchen, die getrockneten Preiselbeeren, die gehackten Pekannüsse, den Sellerie und die roten Zwiebeln in eine große Rührschüssel.
2. In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Mohn, Apfelessig und Honig glatt rühren.
3. Gießen Sie das Dressing über die Hühnermischung und rühren Sie vorsichtig um, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang, damit sich die Aromen verbinden können.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)

Kcal: 320 kcal | Portionen: 4 Portionen