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Zutaten:
1/2 Kopf Salat, gehackt
200 g Kirschtomaten, halbiert
2 große Gurken, in Scheiben geschnitten
1/2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Avocado, gewürfelt
80 g Fetakäse, zerbröselt
50 g schwarze Oliven, entsteint
Saft einer halben Zitrone
4 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/3 Teelöffel Salz
1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zubereitung:
Bereiten Sie das Gemüse vor: Geben Sie den gehackten Salat, die halbierten Kirschtomaten, die Gurkenscheiben, die rote Paprikascheiben und die dünn geschnittenen roten Zwiebeln in eine große Salatschüssel.
Avocado und Feta hinzufügen: Die gewürfelte Avocado und den zerbröselten Fetakäse vorsichtig unterrühren, dabei darauf achten, die Avocado nicht zu zerdrücken.
Salat anmachen: In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, schwarzen Pfeffer, Salz und getrockneten Oregano verquirlen, um das Dressing zuzubereiten. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Garnieren: Die schwarzen Oliven über den Salat streuen.
Servieren: Genießen Sie diesen gesunden und köstlichen Salat als leichte Mahlzeit oder als Beilage. Er ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als erfrischende Ergänzung für Ihren Esstisch.