Apfel-Ricotta-Krapfen: das Rezept für sehr weiche und leckere Süßigkeiten
Rezept
Zubereitung: 10 min
Kochen: 10 min
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 6 Personen
Apfel-Ricotta-Krapfen sind weiche und köstliche Süßigkeiten, die in etwa 20 Minuten fertig sind, eine Variante der klassischen Apfelkrapfen, die sich hervorragend heiß und duftend für einen Familiensnack genießen lassen. Um sie zuzubereiten, haben wir den Teig mit Ricotta, Mehl, Eiern, Backpulver, Zucker, Vanilleextrakt und gewürfelten Äpfeln vorbereitet; Dann einfach den Teig mit einem Löffel nehmen und die Pfannkuchen in heißem Öl goldbraun backen, servierfertig mit Puderzucker bestreut.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Apfel-Scones in der Pfanne, die Apfelpfannkuchen, ideal zum Frühstück oder als Snack, oder probieren Sie die Äpfel im Käfig, die sich perfekt als exquisites Dessert am Ende einer Mahlzeit eignen.
Zutaten
Äpfel
2
Ricotta
320 gr
00 Mehl
170 gr
Eier
2
Zucker
70 gr
Backpulver
10 gr
Vanillezucker
10 gr
Salz
1 Prise
Vanille-Extrakt
Q.S.
Zum Braten
Samenöl
Q.S.
Zum Bestreuen
Puderzucker
Q.S.
So bereiten Sie Apfel-Ricotta-Krapfen zu
Schritt 1
Step 1
In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, dem Salz, dem Vanillezucker, dem Backpulver, dem Ricotta-Käse, den Eiern und dem Vanilleextrakt vermischen. 1.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, Salz, Vanillezucker, Backpulver, Quark, Eiern und Vanilleextrakt vermischen 1.
Schritt 2
Step 2
Umrühren, um die Zutaten gut zu vermischen 2.
Umrühren, um die Zutaten gut zu vermischen 2.
Schritt 3
Step 3
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden 3.
Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden 3.
Schritt 4
Step 4
Die Apfelwürfel in den Teig 4 geben und gut einarbeiten.
Die Apfelwürfel zum Teig geben 4 und integrieren Sie sie gut.
Schritt 5
Step 5
Die Mischung mit einem Löffel auslöffeln 5.
Nehmen Sie die Mischung mit einem Löffel 5.
Schritt 6
Step 6
Die Mischung mit Hilfe von zwei Löffeln in eine Pfanne mit kochendem Öl gießen 6.
Gießen Sie die Mischung mit Hilfe von zwei Esslöffeln in eine Pfanne mit kochendem Öl 6.
Schritt 7
Step 7
Die Pfannkuchen goldbraun ausbacken. Mit einem Schaumlöffel 7 herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
Die Pfannkuchen goldbraun braten. Heben Sie sie mit einem Schaumlöffel an 7 und lege sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller.
Schritt 8
Step 8
Die Apfel-Ricotta-Pfannkuchen mit Puderzucker bestreut servieren 8.
Die Apfel-Ricotta-Krapfen mit Puderzucker servieren 8.
Empfehlungen
Für die Zubereitung von Pfannkuchen können Sie Labapfel oder die Apfelsorte verwenden, die Sie zur Verfügung haben.
Du kannst die Apfel-Ricotta-Krapfen mit Zimt statt mit Vanilleextrakt würzen oder etwas Likör hinzufügen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Apfel- und Ricotta-Krapfen in eine Mischung aus Zucker und Zimt tauchen, um sie noch köstlicher und duftender zu machen.