Heißluftfritteuse-Donuts: So machen Sie sie fluffig und lecker!
Diese Airfryer-Donuts sind der perfekte Leckerbissen für jede Tageszeit. Sie werden mit Hefe hergestellt, sind leicht und fluffig und außerdem einfach zuzubereiten! Mit ein paar einfachen Zutaten (Mehl, Milch, Zucker, Hefe und Butter) und einem Airfryer können Sie ganz einfach köstliche Donuts bequem von zu Hause aus zubereiten. Diese Airfryer Donuts haben eine knusprige Außenseite und einen weichen, kissenartigen Kern. Die Hefe verleiht den Donuts einen leicht säuerlichen Geschmack und trägt dazu bei, ihre charakteristische Textur zu kreieren. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem süßen Frühstücksgenuss oder einem köstlichen Dessert sind, diese Airfryer-Donuts werden mit Sicherheit Ihren Heißhunger stillen.
Airfryer Donuts Variationen
Du hast keine Lust auf gezuckerte Donuts, sondern möchtest stattdessen klassische glasierte Donuts? Schlagen Sie Ihre eigene Glasur auf, indem Sie 2 Tassen Puderzucker, 1/3 Tasse geschmolzene Butter, 4 Esslöffel kochendes Wasser und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen. Die abgekühlten Donuts in die heiße Glasur tauchen und abkühlen lassen.
Fügen Sie alle Dekorationen wie Streusel, Kokosnuss oder Nüsse kurz nach dem Glasieren und vor dem Aushärten der Glasur hinzu.
- Orangenglasur: Ersetzen Sie den Vanille-Orangensaft und fügen Sie 1/2 bis 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale hinzu.
- Zitronenglasur: Ersetzen Sie die Vanille durch frischen Zitronensaft und 1/2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale. Fügen Sie nach Belieben 1/2 Teelöffel Zitronenextrakt hinzu.
- Mandelglasur: Die Hälfte des Vanilleextrakts durch Mandelextrakt ersetzen und mit Mandelsplittern belegen.
- Ahornglasur: Ersetzen Sie den Vanilleextrakt durch Ahornextrakt.
- Zimt-Glasur: 1 Teelöffel gemahlenen Zimt zur Glasur geben.
- Kokosnuss-Glasur: Den Vanilleextrakt durch Kokosnussextrakt ersetzen und mit geriebener, gesüßter Kokosnuss belegen. TippsDie kleinen Donut-Kreise beiseite legen und separat im Airfryer garen.Für eine klassische Donut-Form den Teig auf 1/2 Zoll Dicke ausrollen, den äußeren Kreis mit einem 3-Zoll-Ausstecher ausstechen und dann einen 1-Zoll-Ausstecher für die Mitte verwenden. Alternativ kannst du auch ein großes Trinkglas und ein kleines Schnapsglas verwenden.
Wie man Airfryer-Donuts aufbewahrt
Bewahre die Donuts in einem luftdichten Behälter auf und bewahre sie bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur auf.
Zutaten
Lauwarmes Wasser
130ml (1/2 Tasse)
Milch
130ml (1/2 Tasse)
Ei
1
Trockenhefe
5g
Zucker
40g (2 2/5 EL)
Salz
8g
Mehl
500g (4 Tassen)
Butter
50g (1/4 Tasse)
Zitronenschale
Orangenschale
Zucker
Geschmolzene Butter
Anweisungen
In einer großen Rührschüssel lauwarmes Wasser, Milch, Zucker und Hefe vermischen.
Schritt 1
Step 1
In a large mixing bowl, combine the lukewarm water, milk, sugar, and yeast.
Ei, Orangenschale und Zitronenschale dazugeben und weiter mixen. Nach und nach das Mehl dazugeben und weiter mixen. Mit den Knethaken 4 Minuten weiterschlagen.
Schritt 2
Step 2
Add the egg, orange zest, and lemon zest while continuing to mix. Gradually add the flour, and continue mixing. Continue to beat with the dough hooks for 4 minutes.
Den Teig glatt und elastisch kneten. Den Teig in eine saubere Schüssel geben, abdecken und zwei Stunden gehen lassen.
Schritt 3
Step 3
Knead the dough until smooth and elastic. Place the dough in a clean bowl, cover, and allow to rise for two hours.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
Schritt 4
Step 4
Remove the dough from the bowl, and place on a floured surface.
Den Teig ausrollen, dann mit einem großen Ausstecher Kreise ausstechen.
Schritt 5
Step 5
Roll out the dough, then cut out circles using a large cookie cutter.
Verwende einen kleinen Flaschenverschluss, um von der Mitte aus Kreise auszuschneiden.
Schritt 6
Step 6
Use a small bottle cap to cut out circles from the center.
Legen Sie jeden der Donuts auf ein kleines Quadrat Backpapier, decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 40 Minuten ruhen.
Schritt 7
Step 7
Place each of the donuts on a small square of parchment paper, cover with plastic wrap, and allow to rest for 40 minutes.
Legen Sie die Donuts (mit dem Backpapier) vorsichtig in den Airfryer-Korb.
Schritt 8
Step 8
Carefully place the donuts (with the parchment paper) in the Airfryer basket.
Die Donuts bei 200 °C (400 °F) 8 Minuten lang luftfrittieren und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 9
Step 9
Airfry the donuts at 200°C (400°F) for 8 minutes, turning over halfway through.
Verteilen Sie geschmolzene Butter auf jedem Donut.
Schritt 10
Step 10
Spread melted butter on top of each donut.
In Zucker tauchen.
Schritt 11
Step 11
Dip into sugar.
Servieren und genießen!