Sauce “Satsebeli” aus Pflaumen. Eine bessere Soße für Fleisch kann man sich nicht vorstellen

Bereiten Sie sich nicht auf den Winter vor?

Sie haben diese wunderbare Pflaumensauce also noch nicht probiert.

Zutaten:

• 2 kg Pflaumen
• 2-3 Knoblauchzehen
• 2-3 Stücke Paprika
• 20 Gramm Currypulver
• 1 Esslöffel. Salz
• 8 EL. Zucker
• 2-3 TL. gemahlener Pfeffer
• 0,5 TL gemahlener Zimt (optional)

Rezept für “Satsebeli”-Sauce

Die Kerne von den Pflaumen schälen. Wir putzen Knoblauch und Pfeffer.

Alles durch einen Fleischwolf passieren. Salzen, Zucker und Gewürze hinzufügen.

Zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen. In sterile Gläser füllen und verschließen.

An einem kühlen Ort aufbewahren. Guten Appetit!