Wassermelonen-Käsekuchen: das schöne, cremige und leckere Dessert

Zutaten:

KÄSEKUCHEN-BODEN:

100g Kekse

7g Kakaopulver

40g Butter

JOGHURT-CREME:

270g Frischkäse

100g Zucker

270g frische Sahne

7 g Gelatineblätter

35 g kaltes Wasser

190 g zuckerfreier Joghurt

WASSERMELONEN-GELEE:

180g Wassermelonenmark

20g Puderzucker

7 g Gelatineblätter

35 g kaltes Wasser

Schokoladenstückchen

DEKORATION:

Wassermelone

Minze

Präparat:

1. Boden: Die Kekse pürieren und mit dem Kakao und der geschmolzenen Butter vermischen. Auf dem Boden der Form zerdrücken und 30 Minuten kühl stellen.

2. Joghurtcreme: Die Gelatine einweichen. Den Käse mit dem Zucker verrühren. Die Schlagsahne, den Joghurt und die geschmolzene Gelatine hinzufügen. Gießen Sie die Sahne über den Boden und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank.

3. Wassermelonengelee: Die Gelatine einweichen. Das Wassermelonenmark mit dem Puderzucker und der geschmolzenen Gelatine vermischen. Die Gelatine über die Sahneschicht gießen und die Schokoladenstückchen dazugeben.

4. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann genießen.