Super-Energie-Dessert-Happen
Diese Super Energy Dessert Bites sind eine köstliche und nahrhafte Art, Ihre Naschkatzen zu befriedigen. Die mit Nüssen, Samen und Trockenfrüchten gefüllten Häppchen sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und natürlichem Zucker und sorgen für einen schnellen Energieschub. Sie eignen sich perfekt als Snack nach dem Training, als Leckerbissen für unterwegs oder als gesundes Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
Zubereitungszeit:
Zubereitung: 20 Minuten
Kühlen: 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
50g Kürbiskerne
75g Walnüsse
110 g Datteln, 15 Minuten in Wasser eingeweicht und entsteint
75 g getrocknete Aprikosen
Schale von 1 Orange
20 g Sesamkörner
Anweisungen:
Bereiten Sie die Nüsse und Samen vor:
Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Die Kürbiskerne hineingeben und unter häufigem Rühren rösten, bis sie leicht golden sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In dieselbe Pfanne die Walnüsse geben und rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, die Walnüsse in kleinere Stücke hacken.
Die Früchte vorbereiten:
Während die Nüsse abkühlen, die Datteln in einer Schüssel mit Wasser 15 Minuten lang einweichen. Nach dem Einweichen das Wasser abgießen und die Steine aus den Datteln entfernen.
Die getrockneten Aprikosen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis sie fein zerkleinert sind.
Zutaten mischen:
In einer großen Rührschüssel die gerösteten Kürbiskerne, die gehackten Walnüsse, die verarbeiteten Datteln, die gemahlenen Aprikosen und die Orangenschale vermischen. Gründlich mischen, bis die Mischung gut vermischt ist und zu kleben beginnt.
Das Dessert formen:
Nehmen Sie die Mischung und formen Sie sie in eine Zylinderform. Dazu rollen Sie sie auf einer sauberen Fläche zu einem festen Klotz.
Mit Sesamkörnern bestreuen:
Die Sesamsamen in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie golden sind. Rollen Sie den vorbereiteten Zylinder in den gerösteten Sesamsamen und stellen Sie sicher, dass er vollständig bedeckt ist.
Einfrieren:
Legen Sie den beschichteten Zylinder für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank, damit er fest wird.
Servieren:
Sobald er fest ist, aus dem Gefrierschrank nehmen, in die gewünschte Dicke schneiden und genießen!
Serviervorschläge:
Servieren Sie diese Super Energy Dessert Bites als schnellen Snack, gesundes Dessert oder als Leckerei nach dem Training. Sie passen gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch mit einem Klecks Joghurt für zusätzliche Cremigkeit genossen werden.
Tipps für die Zubereitung:
Für eine glattere Textur die Datteln und Aprikosen länger im Mixer pürieren.
Um das Rollen zu erleichtern, sollten Sie Ihre Hände leicht anfeuchten, damit die Masse nicht kleben bleibt.
Sie können die Mischung mit anderen Samen, Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Diese Happen enthalten viele gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe aus den Nüssen und Samen. Die Datteln und Aprikosen sorgen für natürliche Süße und sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Option für einen nahrhaften und energiespendenden Snack.
Nährwertangaben:
Enthält: Nüsse, Saaten
Geeignet für: Veganer, Vegetarier, glutenfreie Ernährung (alle Zutaten müssen als glutenfrei zertifiziert sein)
Aufbewahrung:
Bewahren Sie die Super Energy Dessert Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Diese Super Energy Dessert Bites sind einfach zuzubereiten, vielseitig und reich an Nährstoffen. Sie geben einen schnellen Energieschub und stillen den Heißhunger auf Süßes ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zutaten. Sie eignen sich perfekt für jede Tageszeit und sind eine köstliche und gesunde Leckerei für die ganze Familie.
Schlussfolgerung:
Genießen Sie diese Super Energy Dessert Bites als nahrhaften und köstlichen Snack. Sie sind perfekt für hektische Tage, geben einen schnellen Energieschub und stillen die Lust auf Süßes auf gesunde Weise. Mit ihren reichhaltigen Aromen und gesunden Zutaten werden diese Bites sicher zu einem Lieblingssnack in Ihrem Haushalt. Guten Appetit!