Aromatisierte Eiskekse: das ideale Rezept für einen frischen und leckeren Snack

Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Ruhe: 6 Stunden

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 6 Personen

Eiskekse sind köstliche Snacks , die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen: Perfekt für Kindersnacks , die auch den Älteren sehr gut schmecken. Sie haben die Form eines Sandwiches dank der doppelten Keksschicht, die wir in diesem Rezept mit einer Sahnecreme gefüllt haben , die mit Erdbeeren aromatisiert und mit Kokosmehl aromatisiert ist . Sobald unsere Eiskekse geformt sind, müssen sie vor dem Genuss mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank ruhen.

Zutaten

Schlagsahne

900 gr

Erdbeersirup

160 gr

Erdbeerkonfitüre

120 gr

Schokoladenstreusel

90 gr

Kokosnussmehl

70 gr

Schokoladenkekse

schmecken

So bereiten Sie Eiskekse mit Erdbeergeschmack zu

Beginnen Sie, die Erdbeermarmelade mit dem Erdbeersirup zu vermischen. Beiseite legen.

In einer Schüssel das Kokosmehl mit 200 ml Schlagsahne vermischen. Mit einem Löffel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Beiseite legen.

In einer anderen Schüssel 700 ml Sahne aufschlagen. Die Kokosmischung und die Erdbeermischung hinzufügen und umrühren, um die Zutaten zu vermischen. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und einarbeiten.

Ordnen Sie die erste Schicht Kekse in der rechteckigen Form an, gießen Sie dann die Sahne hinein und glätten Sie sie. Mit einer zweiten Schicht Kekse bedecken. Mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen.

Nach dem Aushärten den Kuchen entlang der Kekse aufschneiden, um die Eiskekse zu erhalten.

Beraten

Wer keine Erdbeeren mag, kann die Creme nach Belieben würzen.

Lagerung

Sie können die Eiskekse in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank 1 Woche lang aufbewahren .