Orangentörtchen: das Rezept für ein einfaches und duftendes Dessert

Zutaten: 
– Für das Gebäck: 
250 g Mehl 
150 g Butter 
90 g Puderzucker 
50 g Eigelb 
1 Prise Salz 
Abgeriebene Schale einer halben Bio-Orange 

– Für die Frangipane: 
125 g Butter 
125 g Puderzucker 
125 g ganze Eier
125 g Mandelmehl 
55 g Mehl 
Abgeriebene Schale einer halben Bio-Orange 

– Zum Garnieren: 
Orangenmarmelade nach Geschmack 
3-4 Orangen in Scheiben geschnitten
Neutrale Gelatine (optional) 

Vorbereitung:
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, indem Sie Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz und Orangenschale vermischen. 
2. Mit den Händen kneten, bis eine homogene Masse entsteht. 
3. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 
4. Bereiten Sie die Frangipane vor, indem Sie Butter und Puderzucker mit einem elektrischen Schneebesen vermischen. 
5. Anschließend Eier, Mandelmehl, Weizenmehl und Orangenschale hinzufügen. 
6. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie dann mit einem Ausstecher Teigscheiben aus. 
7. Den Boden der Formen mit dem Teig auslegen, mit Orangenmarmelade und Frangipane füllen und die Oberfläche mit einer Orangenscheibe dekorieren. 
8. Im Ofen bei 180 Grad 20/22 Minuten backen. 
9. Wenn Sie möchten, können Sie die Törtchen nach dem Backen mit Gelatine glänzen lassen.