Leckerer Blumenkohl im Ofen gebacken. Einfaches und schnelles Rezept!

Zutaten:

1 Kopf Blumenkohl
Salz
Schwarzer Pfeffer
1-2 Teelöffel geräucherter Paprika
3-4 Esslöffel Olivenöl
50 g Parmesan, gerieben
Petersilie (optional, zum Garnieren)

Anweisungen:

Den Blumenkohl zubereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und entfernen Sie alle grünen Blätter. Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen.
Den Blumenkohl würzen:
In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprika und Olivenöl mischen. Gut durchschwenken, um den Blumenkohl gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl zu überziehen.
Den Blumenkohl backen:
Verteilen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl zart und goldbraun ist und einen knusprigen Rand hat.
Käse hinzufügen und fertig stellen:
Sobald der Blumenkohl gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Streuen Sie den geriebenen Parmesankäse über den heißen Blumenkohl, solange er noch auf dem Backblech liegt. Durch die Hitze schmilzt der Käse leicht und bleibt am Blumenkohl haften.
Garnieren und servieren:
Den im Ofen gebackenen Blumenkohl mit Parmesan auf eine Servierplatte geben.
Mit frischer gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
Heiß als köstliche und nahrhafte Beilage oder Vorspeise servieren.