Karnevals-Chiacchiere: das Rezept, um sie wirklich perfekt zu machen

Zutaten:
280 g 00-Mehl 
Geriebene Zitronenschale
Ein Tropfen Vanillin-Extrakt 
2 Esslöffel Zucker 
2 Esslöffel Sonnenblumenkernöl 
2 Esslöffel Likör 
Eine Prise Salz 
2 ganze Eier

Vorbereitung: 
1. In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Salz und Likör vermischen. Mit dem Schneebesen verrühren. 
2. Vanille und Zitronenschale hinzufügen. 
3. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und sieben Sie es zuerst. 
4. Mit den Händen kneten, bis ein Teig entsteht, dann 10 Minuten ruhen lassen. 
5. Rollen Sie es mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie dann mit einem Pizzarad Rechtecke aus. 
6. Die Chiacchiere in kochendem Öl anbraten und dann mit Puderzucker dekoriert servieren.