Ein Wundergericht aus Kartoffeln in einer Pfanne. Günstig und sehr lecker
Sie können einen solchen Kuchen mit verschiedenen Füllungen zubereiten und zwei Kochoptionen ausprobieren.
Für die erste Option benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Kartoffeln – 500 g;
- eier – 3 Stk .;
- Knoblauch – 4 Nelken;
- salz – 0,5 TL;
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack, Dill.
Zubereitung der Füllung:
- zwiebel – 1 Stk .;
- Pilze – 250 g;
- käse – 80 g;
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.
Für die zweite Option benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- Kartoffeln – 500 g;
- eier – 3 Stk .;
- zwiebel – 1 Stk .;
- Salz, Gewürze, Dill und Frühlingszwiebeln abschmecken.
Um die Füllung vorzubereiten, benötigen Sie:
- jedes gekochte Fleisch – 200 g;
- zwiebel – 1 Stk .;
- käse – 80 g;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Der Kochvorgang
Die Zwiebel anbraten, dann Pilzstücke hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, salzen und mit Gewürzen abschmecken.
Reiben Sie den Käse und reiben Sie die Kartoffeln auf einer großen Reibe.
Die geriebenen Kartoffeln mit Gewürzen und Salz würzen, Kräuter und Eier hinzufügen, mischen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Kartoffeln auslegen, dann die Champignons und Zwiebeln auslegen, mit Käse bestreuen, den zweiten Teil der Kartoffeln auslegen.
Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze goldbraun braten, wenden und die andere Seite bräunen.
Für die zweite Option mit Kartoffeln gehen Sie genauso vor wie bei der ersten.
Für die Füllung gekochte Fleischstücke mit Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Wir formen den Kuchen wie in der ersten Version und braten ihn unter dem Deckel auf beiden Seiten fertig.
Tipp: Als Füllung nach Belieben wählen, Grünzeug nicht vergessen, besonders Dill. Es passt sehr gut zu Kartoffeln. Sie können dem Kartoffelteig mehr Knoblauch hinzufügen, dann erhalten Sie ein Gericht mit einem ähnlichen Geschmack wie Corned Beef.