Veganer Apfelkuchen: das Rezept für die wasserbasierte Variante ohne Eier und Butter

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 35 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4-6 Personen

Zutaten

00 Mehl

250 gr

Mele Golden

2-3

Puderzucker

200 gr

Wasser

330 ml

Samenöl

60 ml

Kartoffelstärke

50 gr

Zitrone

1

Vanilleextrakt

1 Teelöffel

Backpulver

1 Beutel

Puderzucker

qb

Veganer Apfelkuchen ist ein duftendes  Dessert aus dem Schrank , leicht und sehr schnell zubereitet: die Variante ohne Eier , Milch und Butter des klassischen Apfelkuchens , hergestellt aus Wasserkuchenteig und auch für Laktoseintolerante geeignet.

Aus ein paar einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Öl, Wasser, Aromen und Backpulver ist es in wenigen Minuten zubereitet, indem alles in einer Schüssel vermischt wird. Durch die Zugabe von Apfelwürfeln wird die Konsistenz weich und angenehm saftig, während der Vanilleextrakt und die abgeriebene Zitronenschale für einen außergewöhnlichen Duft sorgen.

Hervorragend zum Frühstück oder als Snack , eingeweicht in einer Tasse Milch oder heißem Tee, wird es Erwachsene und Kinder gleichermaßen mit seiner Weichheit und Güte überzeugen. Man kann ihn noch warm genießen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Löffel Crème Anglaise , oder bei Zimmertemperatur einfach mit etwas Puderzucker bestäubt genießen .

Finden Sie heraus, wie Sie veganen Apfelkuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Tipps folgen. Probieren Sie auch den Schokoladen-Wasser-Kuchen und den Kaffee-Kuchen und werfen Sie einen Blick auf  unsere Auswahl an Apfeldesserts .

Wie man veganen Apfelkuchen macht

Schritt 1

Um veganen Apfelkuchen zuzubereiten, sieben Sie zunächst das Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine große Schüssel1.

Schritt 2

Den Zucker dazugeben und alles mit einem Handrührgerät verrühren2.

Schritt 3

Nach und nach das Wasser einfüllen3.

Schritt 4

Unter ständigem Rühren das Öl langsam hinzufügen4.

Schritt 5

Den Teig mit Vanilleextrakt würzen5.

Schritt 6

Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen6.

Schritt 7

Die Äpfel schälen und fast alle in Würfel schneiden, eine Hälfte für die abschließende Dekoration beiseite lassen. Die Würfel in den Teig einarbeiten7.

Schritt 8

Alles vorsichtig vermischen8.

Schritt 9

Den Teig in eine 20–22 cm große Backform geben, mit Butter bestreichen und bemehlen.9.

Schritt 10

Die Oberfläche mit den sternförmig angeordneten Apfelscheiben verzieren und mit Kristallzucker bestreuen10.

Schritt 11

Backen Sie den Apfelwasserkuchen bei 180 °C in einem statischen Ofen etwa 35 Minuten lang; Nehmen Sie es heraus, wenn es trocken und goldbraun ist. Um zu überprüfen, ob es gar ist, machen Sie den Zahnstochertest . Abkühlen lassen, auf einen Servierteller stürzen und mit Puderzucker bestreuen: Fertig ist der vegane Apfelkuchen zum Genießen  11.

Beratung

Veganer Apfelkuchen kann mit geriebener Orangen- oder Zitronenschale, aber auch Vanille oder gemahlenem Zimt aromatisiert werden. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Wasser auch Pflanzenmilch oder Orangensaft verwenden . Sie können den Apfelwasserkuchen mit fein gehackten Walnüssen, in Wasser eingeweichten und ausgedrückten Rosinen oder mit Schokoladenstückchen bereichern.

Unter einer Glasglocke ist der vegane Apfelkuchen bei Zimmertemperatur 2-3 Tage haltbar. Einfrieren wird nicht empfohlen.