Torte mit Zitronencreme: das köstliche und duftende Rezept

Zutaten:
Ölmürbeteig:
320 g 00-Mehl
1 ganzes Ei + 2 Eigelb
160 g Zucker
80 ml Samenöl
2 Teelöffel Vanille-Backpulver
Zitronencreme:
1 ganzes Ei + 1 Eigelb
200 g Zucker
35 Gramm Maisstärke
300 ml Wasser
Schale und Saft von 1 Zitrone

Vorbereitung:
1. Sahne: Die Eier mit dem Zucker verrühren, dann die Speisestärke dazugeben und erhitzen. Wasser, Saft und Zitronenschale hinzufügen. Mischen und eindicken lassen.
2. Mürbeteig: Mehl mit Zucker, Öl, Eiern und Hefe vermischen. 
3. Einen homogenen Teig formen und in zwei Teile teilen.
4. Die Tarte in eine Form mit 24 cm Durchmesser füllen.
5. 30 Minuten bei 180° backen.