Zucchini-Pfannkuchen: das einfache und leckere Rezept zum Ausprobieren

Zutaten: 
1 Zucchini 
Verkauf 
2 Eier 
3 Esslöffel Sauerrahm
5 Esslöffel Mehl 
1 Teelöffel Backpulver 
Frühlingszwiebel 
schwarzer Pfeffer 
Pflanzenöl 

Vorbereitung: 
1. Zucchini reiben und salzen. 
2. Separat die Eier verquirlen und die saure Sahne hinzufügen. 
3. Fügen Sie außerdem Mehl und Hefe hinzu. 
4. Die Frühlingszwiebel hacken und zum Teig geben. 
5. Zum Schluss die Zucchini ausdrücken und einarbeiten. 
6. Mit etwas Pfeffer würzen und gut vermischen. 
7. Mit einem Löffel Pfannkuchen formen. 
8. In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.