Ein Rezept für Kirschkuchen auf Kefir. Ganz einfach, aber der Geschmack ist unbeschreiblich!

Dieser Kirschkuchen verdient es, probiert zu werden.

Zutatenliste:

• Mehl – 200 Gramm
• Kirsche – frisch oder gefroren
• Zucker – 200 Gramm
• Kefir (Raumtemperatur) – 200 Gramm
• Eier – 3 Einheiten
• Butter – ein Teelöffel
• Backpulver – 1,5 TL.
• Puderzucker – zum Bestäuben

Wenn Sie gefrorene Kirschen nehmen, legen Sie sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen, bevor Sie sie verwenden. Eier mit Zucker schaumig schlagen.

Gießen Sie Kefir hinein und mischen Sie alles. Backpulver mit Mehl mischen und nach und nach zur Ei-Kefir-Masse geben. Der Teig sollte mäßig flüssig sein.

Wir fetten die Form ein, in der der Kuchen gebacken wird, und gießen unseren Teig ein. Kirschen darauf legen. Den Kuchen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

Um zu überprüfen, wie gut der Kuchen gebacken ist, verwenden Sie einen Holzspieß. Legen Sie es in das Produkt ein. Wenn der Teig nicht daran haftet, können Sie ihn herausnehmen.

Nach vollständiger Abkühlung auf einen Teller geben. Pulver darüber streuen.