Zebra-Crêpes: das Rezept für leckere und köstliche zweifarbige Crêpes

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 3 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Zebra-Crêpes sind eine zweifarbige und spektakuläre Variante der klassischen Crêpes , ideal zum Frühstück oder als Snack für Erwachsene und Kinder. Um diese köstlichen Crêpes zuzubereiten, haben wir einem Teil des Teigs Kakaopulver hinzugefügt , um beim Kochen den Zebraeffekt zu erzielen und originelle Crêpes zu kreieren. Anschließend werden unsere zweifarbigen Crêpes mit köstlicher Haselnusscreme gefüllt und wie ein Fächer verschlossen. Bereiten Sie sie vor, um Erwachsene und Kinder mit einem köstlichen Dessert zu überraschen, das in kurzer Zeit fertig ist.

Zutaten

Latté

300 ml

Wasser

300 ml

Manitoba-Mehl

190 gr

00 Mehl

120 gr

Zucker

3 EL

Ei

2

Olivenöl

60 ml

Kakaopulver

2 EL

Für die Füllung

Haselnusscreme

qb

Dekorieren

Puderzucker

qb

So bereiten Sie Zebra-Crepes zu

1

2

3

Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz verquirlen und das Öl hinzufügen1und Vanille. Wenn Sie einen neutraleren Geschmack bevorzugen, können Sie auf die Zugabe von Salz verzichten. Nach und nach das Mehl hinzufügen2Abwechselnd mit Wasser und bereits gemischter Milch (wenn Sie möchten, können Sie auch nur Milch verwenden, sie werden mit Wasser leichter). Machen Sie einen glatten Teig3.

4

5

6

Nehmen Sie 1/3 des Teigs4und fügen Sie Kakao hinzu, um Ihren Kakaoteig herzustellen5. Gießen Sie es in einen Plastikbehälter mit Ausguss6.

7

8

9

In der Pfanne schwenken7. Einige Sekunden kochen lassen, dann den hellen Teig darüber gießen8. Auf jeder Seite ein paar Minuten braten9.

10

11

12

Ordnen Sie sie auf einem Teller übereinander an10. Die Crêpes mit der Haselnusscreme füllen11und schließen Sie sie wie einen Fächer, bevor Sie sie probieren12.

Beratung

Sie können Ihre Zebra-Crêpes mit der süßen Sahne Ihrer Wahl füllen , um sie ganz nach Ihrem Geschmack zu personalisieren.

Die Zebra-Crêpes könnt ihr mit Frischhaltefolie abgedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Füllung erst vor dem Servieren hinzufügen.