Apfeldonut: das Rezept für ein weiches und echtes Dessert
Rezept
Vorbereitung: 15 Min
Kochen: 45 Min
Schwierigkeit: Einfach
Dosierung für: 8 Personen
Zutaten
00 Mehl
250 gr
Ei
3
Zucker
160 gr
Erdnusssamenöl
130 ml
Zitrone
1
Backpulver
1 Beutel (16 g)
Verkauf
eine Prise
Mele Golden
2
Zimt Pulver
1 Teelöffel
Zum Garnieren
goldene Mela
1
Puderzucker
qb
Du brauchst sie auch
Butter
qb
00 Mehl
qb
Der Apfelkrapfen ist ein großer Klassiker der hausgemachten Konditorei , eines dieser Desserts, das uns beim ersten Probieren sofort in die Kindheit und die Aromen vergangener Zeiten zurückversetzt. Es ist ein Muss unter den Rezepten unserer Mütter und Großmütter, einfach, authentisch und absolut unwiderstehlich.
Außergewöhnlich einfach , einfach die Eier mit gesiebtem Zucker, Öl, Mehl und Hefe verrühren; Sobald eine glatte und homogene Mischung entstanden ist, werden die Äpfel eingearbeitet, in Würfel geschnitten, in die typische Donutform gegossen, mit Butter und Mehl bestäubt, mit vielen Apfelscheiben garniert und in einem statischen Ofen etwa 45 Minuten lang gegart.
Das Endergebnis ist ein weicher Donut mit einer angenehm feuchten Konsistenz dank der darin gekochten Früchte und dem Duft von Zitrone und Zimt. Perfekt zum Frühstück und als Snack, eingeweicht in einer Tasse Milch oder Tee, kann es aber auch am Ende einer Mahlzeit genossen werden.
Wenn Sie möchten, können Sie Rosinen, Mandelscheiben, Walnüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen , um ein noch köstlicheres Dessert zu erhalten, das sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben werden. Für einen Genuss mit Erfolgsgarantie wählen Sie die am besten geeignete Apfelsorte : Bevorzugen Sie den Golden Delicious, saftig und mit zuckerhaltigem Fruchtfleisch, oder alternativ den Renette, mit einem nicht zu süßen, aber leicht säuerlichen Geschmack, sehr duftend und einer der am häufigsten verwendeten Äpfel Konditorei.
Finden Sie heraus, wie Sie einen Apfeldonut zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Probieren Sie auch den Apfelkuchen und den Apfelpuddingkuchen oder die Donutsorte, die Sie bevorzugen.
So bereiten Sie den Apfeldonut zu
Schritt 1
Die Eier in einer großen Schüssel vermischen1.
Schritt 2
Den Zucker einfüllen2.
Schritt 3
Eine Prise Salz hinzufügen3.
Schritt 4
Eine Minute lang mit einem Schneebesen verrühren4.
Schritt 5
Öl einfüllen5.
Schritt 6
Gut mischen6.
Schritt 7
Das gesiebte Mehl hinzufügen7.
Schritt 8
Fahren Sie mit der gesiebten Hefe fort8.
Schritt 9
Alle Zutaten gut vermischen9.
Schritt 10
Parfüm mit geriebener Zitronenschale10.
Schritt 11
Nochmals mischen, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht11.
Schritt 12
Schälen Sie die Äpfel mit einem Kartoffelschäler (12).
Schritt 13
Den Kern mit einem Messer entfernen13.
Schritt 14
Die Äpfel würfeln14.
Schritt 15
Die Äpfel mit dem Teig in die Schüssel geben15.
Schritt 16
Riecht nach Zimt16.
Schritt 17
Die Äpfel gut einarbeiten17.
Schritt 18
Eine Kuchenform mit 24 cm Durchmesser gründlich einfetten18.
Schritt 19
Mit etwas Mehl bestäuben19.
Schritt 20
Den Teig einfüllen20.
Schritt 21
Den restlichen Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden21.
Schritt 22
Die Apfelscheiben auf der Oberfläche des Kuchens anordnen22.
Schritt 23
Bei 180 °C im statischen Modus 45 Minuten backen23.
Schritt 24
Nach Ablauf der Garzeit den Apfeldonut aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen24.
Schritt 25
Den Kuchen aus der Form lösen und auf einen Servierteller legen25.
Schritt 26
Die Oberfläche mit etwas Puderzucker bestäuben26.
Schritt 27
Zum Tisch bringen und servieren (27).
Lagerung
Der Apfeldonut kann 2-3 Tage bei Zimmertemperatur, unter einer Glasglocke oder in einem speziellen luftdichten Behälter aufbewahrt werden.