Kichererbsen-Kürbis-Suppe: das schnelle, scharfe Rezept zur Zubereitung

Rezept

Vorbereitung: 15 Min

Kochen: 50 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Kichererbsen-Kürbis-Suppe ist ein perfekter erster Gang für Wintertage, denn sie ist wirklich sehr warm.

Dieses Rezept lässt sich in kürzester Zeit zubereiten und besteht aus einfachen, saisonalen Zutaten . Sein intensiver Geschmack macht ihn unverwechselbar und sorgt dafür, dass er von allen geschätzt wird, besonders wenn er mit Croutons serviert wird .

So bereiten Sie es in wenigen Minuten zu.

Zutaten

Gekochte Kichererbsen

500 g

Kürbis

500 g

Zwiebel

1

mittelgroße Kartoffel

1

Karotte

1

Tomate

1

Olivenöl

45 ml

Verkauf

qb

Baby

qb

Gehackte Petersilie

qb

So bereiten Sie Kichererbsen- und Kürbissuppe zu

Schritt 1

Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.1

Schritt 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln 10 Minuten anbraten.2

Schritt 3

Kürbis, gekochte Kichererbsen, Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Topf mit Wasser füllen und 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. In der Zwischenzeit die Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und für 8/10 Minuten im Grillmodus in den Ofen geben.3

Schritt 4

Tomate und Petersilie in die Suppe geben und aufkochen.4

Schritt 5

Die Suppe sofort mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und 2 Scheiben geröstetem Brot servieren.5

Beratung

Um der Suppe einen kräftigeren Geschmack zu verleihen, können Sie während des Kochens oder vor dem Servieren eine Prise geriebenen Parmesan hinzufügen.

Lagerung

Nach dem Kochen kann die Suppe eingefroren werden. Denken Sie jedoch daran, sie aus dem Gefrierschrank zu nehmen und spätestens innerhalb einer Woche zu verzehren .