Ein umwerfender Salat ohne Eier und Käse „Du wirst deine Zunge verschlucken“. Passend für jeden Urlaub!

Ein vielseitiger Salat für jedes festliche Menü. Die Hauptmerkmale des Gerichts: einfache Komponenten und originelles Design. Eine solche Delikatesse wird immer angemessen sein.

Zutaten des Original Salats:

• zunge – Sie können Schweine- oder Rindfleisch nehmen, etwa 300 g;
• eingelegte Gurken – 4-6 Stk .;
• Salzkartoffeln – 2-3 Stück;
• Mais – 350 g – in Dosen;
• Dillgrün – 30 g;
• schwarzer Pfeffer, Salz – alles nach Geschmack;
• Mayonnaise – 150 g.

Garablauf:

Die Zunge sollte gründlich in Wasser eingeweicht werden (ca. 1,5 Stunden, das Wasser ist kalt), wenn die Zeit nicht reicht, einfach gründlich unter fließendem Wasser waschen.

Legen Sie die Zunge in kochendes Wasser. Um Geschmack hinzuzufügen, fügen Sie Gemüse zum Wasser hinzu: Zwiebeln, Karotten, Gewürze und Gemüse. Wenn sich Schaum bildet, entfernen Sie ihn unbedingt. Fleisch wird etwa 2,5 Stunden gekocht (Schweinezunge wird schneller gekocht – 1,5 Stunden). Wenn das Fleisch leicht mit einem Messer zu durchstechen beginnt, salzen Sie das Wasser und werfen Sie ein Lorbeerblatt hinein. Weitere 20 Minuten brennen lassen. Nachdem das Fleisch gekocht ist, muss die Haut entfernt werden, damit es einfach ist, die Zunge von heißem Wasser auf kaltes zu übertragen. Entfernen Sie die Haut mit einem Messer.

Die Zunge in dünne Streifen schneiden.

Wir arrangieren Kartoffeln und Gurken auf die gleiche Weise.

Hacken Sie das Dillgrün, lassen Sie einen Teil zurück, wir brauchen es, um den Salat zu dekorieren.

Mischen Sie die Komponenten, gießen Sie appetitlichen Mais und Dressing (Mayonnaise) ein.

Alles noch einmal mischen.

Original Design

Schmieren Sie die Ränder der Salatschüssel mit Zitronensaft und tauchen Sie die Schüssel vor dem Trocknen in Gemüse (in unserem Fall ist es Dill). Sie erhalten original Seitenteile aus Grün. Legen Sie einen köstlichen Salat in eine Schüssel. Wir dekorieren zusätzlich mit einer Zitronenscheibe und ganzem Dill.

Salat sieht in diesem Design besonders appetitlich aus.

Dekorieren Sie Ihre Gerichte und erfreuen Sie Ihre Gäste mit köstlichen Rezepten. Guten Appetit!