Ein längst vergessenes Rezept – Finger für die festlich gedeckte Tafel
Leckeres und saftiges Fleischgericht, die Zubereitung dauert nicht lange.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- Hackfleisch – 1 kg;
- zwiebel – 1 Stk.;
- eier – 2 Stk .;
- Maismehl – 2 Esslöffel;
- gewöhnliches Mehl – 2 Esslöffel;
- gewürze – 2 Teelöffel;
- Zitronensaft – 2 Esslöffel;
- Butter – 200 g;
- hartkäse – 100 g;
- Dill;
- Backpulver;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- Öl.
Der Kochvorgang
Das Hackfleisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer, ein paar Löffeln Mayonnaise und mit einem Mixer gehackten Zwiebeln würzen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Butter in Würfel schneiden, das Gemüse fein hacken.
Auf Frischhaltefolie machen wir einen Hackfleischkuchen so dünn wie möglich. Wir tauchen ein Stück Butter in Dill, legen es in die Mitte des Hackfleischkuchens und drehen mit Hilfe eines Films einen Finger. Mehl eintauchen.
Das nächste Schnitzel wird in Käse getaucht und in einen Hackfleischkuchen gewickelt. Abwechselnd die Schnitzelsorten – dippen Sie die Butter in Dill oder Käse.
Wir schicken die Schnitzel für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Für den Teig die Eier mit Zitronensaft, Salz, Kurkuma, Paprika, getrocknetem Knoblauch, einem Viertel Glas Wasser und Mais und normalem Mehl, Backpulver oder mit Essig gelöschtem Backpulver zugeben. Mischen Sie den Teig – die Konsistenz sollte nicht zu dick sein Sauerrahm.
Wir erhitzen viel Pflanzenöl. Die Finger in den Teig tauchen und von allen Seiten goldbraun braten.
