Hühnerkuchen – die Gäste werden von einem zarten Hähnchenfilet-Snack begeistert sein!
Ein weicher und saftiger Snack aus Hühnerfleisch und geschmolzenem Käse.
Folgende Zutaten benötigen Sie zum Kochen:
- hähnchenfilet – 400 g;
- kefir – 450 g;
- eier – 2 Stk .;
- mehl – 4 Esslöffel;
- salz – 1 TL;
- schwarzer Pfeffer – 1 TL;
- Muskatnuss – halber Teelöffel;
- Backpulver – 1 TL.
Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie:
- Schmelzkäse – 180 g;
- Mayonnaise – 250 g;
- eingelegte Gurken – 2 Stk .;
- oliven – 15 Stück;
- grüns – ein Haufen;
- Knoblauch – 3 Nelken.
Der Kochvorgang
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, Gewürze und Salz hinzufügen und mit einem Mixer zerkleinern.
Kefir, Mehl, Backpulver und andere Zutaten zum Hackfleisch geben. Masse gut verrühren. Der Teig sollte wie bei Krapfen herauskommen.
Pfannkuchen in einer geölten Pfanne backen.
Für die Füllung das Gemüse (Dill, Zwiebel und Petersilie) fein hacken.
Die Gurken auf einer groben Reibe reiben und die überschüssige Marinade auspressen. Wir reiben auch Oliven und mischen sie mit Gurken.
Den Quark auf einer feinen Reibe reiben und mit den anderen Zutaten vermengen und mit Mayonnaise würzen.
Wir formen einen Kuchen und fetten Pfannkuchen mit Füllung ein. Wir stellen es für 30 Minuten in den Kühlschrank.