Zucchini-Käse-Pfannkuchen: das Rezept für eine köstliche und appetitliche Vorspeise

Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 15 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Zucchini-Käse-Pfannkuchen sind eine köstliche und appetitliche Vorspeise, die in kurzer Zeit fertig ist. Um sie zuzubereiten, reiben Sie einfach die rohen Zucchini und lassen Sie sie in einer Schüssel mit Salz ruhen, damit sie überschüssiges Wasser verlieren, bevor Sie sie mit Mehl, geriebenem Käse, Zwiebeln, Eiern und Kräutern vermischen . Sobald die Mischung fertig ist, müssen Sie nur noch den Teig nehmen und die Pfannkuchen in heißem Öl goldbraun backen. Sobald sie fertig sind, sind sie außen knusprig und innen weich und zäh. Hier sind die Schritte, um sie herzustellen.

Es gibt viele Vorspeisen mit Zucchini , die Sie zubereiten können, köstliche und einfach zuzubereitende Rezepte.

Zutaten

Zuchinis

3

Ei

2

Geriebener Weichkäse

150 gr

00 Mehl

45 gr

Verkauf

12 gr

rote Zwiebel

1/2

Rosmarin

2 gr

schwarzer Pfeffer

qb

Samenöl

zum Braten abschmecken

So bereiten Sie Zucchini-Käse-Pfannkuchen zu

Die Zucchini abwechselnd in Streifen schälen und reiben.

Geben Sie sie in eine Schüssel und salzen Sie sie. 10 Minuten ruhen lassen.

Das Wasser zu den Zucchini geben und gut abtropfen lassen.

Die Zucchini mit geriebenem Käse, gewürfelten roten Zwiebeln, Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen.

Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zucchini-Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.

Beratung

Wer es nicht mag, kann die Zwiebel auch weglassen. Sie können den Rosmarin auch durch Petersilie ersetzen oder eine Prise Paprika hinzufügen, um die Pfannkuchen noch appetitlicher zu machen.

Du kannst die Zucchini-Käse-Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 1 Tag lang aufbewahren.