Omas Sahne im Glas: das von allen geschätzte Rezept für ein löffelweises Dessert

Rezept

Vorbereitung: 10 Min

Kochen: 10 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Omas Sahne im Glas ist ein Dessert aus Vanillesoße und zerkrümelten Keksen sowie mit Pinienkernen und Puderzucker als Dekoration; Hervorragend, solange es noch heiß ist. Es kann auch einige Minuten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um es frisch zu genießen, und eignet sich sowohl als Snack als auch nach einem Mittag- oder Abendessen. Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach und wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen.

Zutaten

Latté

800 ml

Zerbröselte Kekse

300 gr

Zucker

180 gr

Stärke sagt mehr

60 gr

Eigelb

8

Zitronenschale

1

Puderzucker

qb

Pinienkerne

qb

So bereiten Sie Omas Sahne im Glas zu

Gießen Sie die Milch in den Topf, fügen Sie die Zitronenschale hinzu und kochen Sie, bis sie zum Kochen kommt.

Eigelb mit Zucker verquirlen, Maisstärke dazugeben und verrühren.

Gießen Sie die erwärmte Milch nach und nach hinzu und mischen Sie weiter.

Übertragen Sie die Mischung auf den Herd und kochen Sie sie unter Rühren 10 Minuten lang oder bis sie dick und sprudelnd wird.

Die Sahne abkühlen lassen und in den Spritzbeutel füllen.

Füllen Sie die Gläser mit den zerbröckelten Keksen und der Vanillesoße.

Mit Pinienkernen und Puderzucker dekorieren.

Beratung

Sie können die Pinienkerne durch Mandeln, Walnüsse oder Schokoladenstückchen ersetzen. Was die Kekse betrifft, können Sie Ihre Lieblingskekse auswählen, solange sie trocken sind.

Lagerung

Wenn etwas übrig bleibt, stellen Sie die Creme in den Kühlschrank: Sie können sie auch am nächsten Tag verzehren.