Toskanische Focaccia: das Rezept für eine duftende und honigsüße Focaccia

Zutaten:
500 gr Grieß
0250 ml Wasser
50 ml Milch (ersetzbar durch Wasser)
7 g Trockenhefe (12 g frische)
1 Teelöffel Zucker
50 ml natives Öl extra + nach Geschmack
10 g feines Salzfür das Bad:Wasser nach GeschmackQB-Ölzum Würzen:Grobes Salzfrischer Salbei

Vorbereitung:
1. In einer Schüssel Trockenhefe und Zucker in Wasser auflösen.
2. Abdecken und ruhen lassen.
3. Dann Mehl, Milch, Salz und Öl hinzufügen.
4. Einen homogenen Teig formen und 2 Stunden gehen lassen.
5. Anschließend den Teig in der gefetteten Form ausrollen und 45 Minuten ruhen lassen.6. Focaccia würzen und 30 Minuten bei 180° backen.