Eiskeks-Kuchen: Das Rezept für einen Eiskeks-Kuchen als leckeres Dessert

Rezept

Vorbereitung: 30 Min

Kochen: 30 Min

Ruhe: 30 Minuten

Ruhe: 4 Stunden

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 6 Personen

Der Eiscreme-Kekskuchen ist ein köstliches und unwiderstehliches Dessert, die Sommerversion des Kekskuchens , ideal für einen leckeren Snack oder als Dessert am Ende der Mahlzeit. Dafür haben wir den Teig mit Mehl , Zucker , Butter , Eiern und Schokoladenstückchen zubereitet ; Anschließend muss der Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen , bevor er in die Form ausgerollt und im Ofen gebacken wird. Die Füllung wird jedoch aus Sahne , Kondensmilch und Schokoladenstückchen hergestellt . Sobald die Teigscheiben gebacken sind, müssen Sie nur noch den Kuchen zusammensetzen, ihn einige Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen und ihn servieren. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten

Für den Teig

00 Mehl

400 gr

Zucker

150 gr

Butter

150 gr

Ei

2

Schokoladenstückchen

qb

Für die Creme

Schlagsahne

400 ml

Kondensmilch

180 gr

Schokoladenstückchen

qb

So bereiten Sie einen Eis-Keks-Kuchen zu

Schritt 1

In einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Butter und Eiern vermischen. Kneten, bis ein kompakter Teig entsteht1.

Schritt 2

Die Schokoladenstückchen hinzufügen und einarbeiten2.

Schritt 3

Den Teig halbieren und jeweils in Frischhaltefolie einwickeln3. Lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Schritt 4

Nach Ablauf der Zeit die erste Hälfte in der runden Form (20 cm Durchmesser) ausrollen. Verteilen Sie es mit den Händen so, dass es den gesamten Boden bedeckt4.

Schritt 5

Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen5. Wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Teighälfte, um zwei große Kekse zu erhalten.

Schritt 6

Die Sahne schlagen, die Kondensmilch dazugeben und verrühren. Die Schokoladenstückchen hinzufügen und einarbeiten6.

Schritt 7

Lassen Sie einen Keks in der Form und gießen Sie dann die Sahne darüber7.

Schritt 8

Nivellieren Sie den zweiten Keks und legen Sie ihn darauf8. 4 Stunden im Gefrierschrank ruhen lassen.

Schritt 9

Geben Sie den Eiskeks auf einen Teller und verzieren Sie den Sahneteil mit weiteren Schokoladenstückchen9.

Lagerung

Bewahren Sie den Eis-Keks-Kuchen länger als eine Woche im Gefrierschrank auf. Nehmen Sie es 10 Minuten vor dem Genuss aus dem Gefrierschrank.