Paprika-Robiola-Brötchen: das ideale kalte Vorspeisenrezept für den Sommer

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Kochen: 40 Min

Ruhe: 30 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Paprika-Robiola-Brötchen sind eine perfekte kalte Vorspeise für den Sommer, ideal auch als Aperitif   oder auf einem Buffet . Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch farbenfroh und haben eine tolle optische Wirkung. Um sie zuzubereiten, kochen Sie einfach die Paprika im Ofen oder rösten Sie sie, schälen Sie sie und füllen Sie sie dann mit Robiola oder einem anderen cremigen Käse. Anschließend müssen die Brötchen vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen . So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu.

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Zutaten

Paprika (rot und gelb)

4

Robiola oder Frischkäse

200 gr

Natives Olivenöl extra

50 gr

Knoblauch

1 Gewürznelke

Basilikum

qb

Verkauf

qb

schwarzer Pfeffer

qb

So bereiten Sie Pfeffer- und Robiola-Brötchen zu

Zuerst die Paprika im Ofen bei 190 °C 40 Minuten garen. Legen Sie sie in eine Plastiktüte und lassen Sie sie ruhen, damit sie weich werden.

In einer Schüssel die Robiola mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum vermischen.

Wenn die Paprika abgekühlt sind, entfernen Sie die Kerne und schälen Sie sie. Schneiden Sie sie in Scheiben.

Auf einen Teller legen, Olivenöl und Knoblauch hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen.

Die Füllung auf der Paprika verteilen und zu einer Rolle rollen. Die Brötchen anrichten und servieren.

Lagerung

Sie können die Paprika- und Robiola-Brötchen in einem luftdichten Behälter 1 Tag lang im Kühlschrank aufbewahren .