Wie man Gurken anbaut und zubereitet
Es macht Spaß, Gurken (Cucumis sativus) anzubauen. Diese „Baby“-Gurken haben genau die richtige Größe für Ihr Lieblingsrezept. Sie sind zart und schmackhaft und haben kleinere Samen als die einer normal großen Gurke.
Erwartungsgemäß wachsen die Gurken wie normale Gurken. Es ist eine kriechende Pflanze. Gurken wachsen gut auf einem Gurkenzaun oder -spalier.
Die Leute fragen oft, ob man für die Gurkenzubereitung eine normale Gurke wählen kann. Die Antwort ist ja. Allerdings bevorzugen Bastler aufgrund ihrer Größe, ihres Geschmacks und ihrer Textur häufig spezielle Gurkensorten.
Gurkensamen säen:
Spezielle Gurkensamen finden Sie in Gartencentern, Supermärkten oder sogar im Internet. Wählen Sie diejenigen aus, die zu Ihrer Region und der Jahreszeit passen, in der Sie sie pflanzen möchten. Die Sorte „Vert Petit de Paris“ ist aufgrund ihrer Robustheit und guten Produktivität für den Anfang sehr gut geeignet. Pflanzen Sie sie in Reihen oder in Beeten und 2 cm tief. Wenn Sie in Reihen pflanzen, säen Sie die Samen im Abstand von 5 cm. Bei Beetpflanzung vier bis fünf Samen pro Wurzelballen aussäen. Behalten Sie die zwei bis drei besten Sämlinge nach der Keimung. Ganz leicht mit Erde bedecken.
Am Tag der Aussaat gut gießen und, wenn es nicht regnet, alle zwei bis drei Tage bis zur Keimung.
Anbau von Gurkenpflanzen:
Gurkensetzlinge brauchen gut durchlässigen Boden, Sonne und Wärme. Wie andere Mitglieder der Cucurbita-Familie sind sie Vielverzehrer. Daher benötigen sie viel Dünger, um sie mit Stickstoff zu versorgen. Wechseln Sie zu einem ausgewogeneren Dünger, sobald die Blüten erscheinen. Regelmäßiges Düngen trägt wesentlich zur Gesundheit der Pflanze und zur Erntedauer bei.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie ausreichend Wasser für ein schnelles Wachstum bereitstellen.
Schärfe:
Gurken wachsen schnell und sind viel besser, wenn sie gepflückt werden, bevor sie zu groß werden. Fördern Sie die Entwicklung neuer Früchte, indem Sie diese regelmäßig ernten. Lassen Sie sie am Rebstock nicht überreif, sonst werden die Pflanzen langsamer und produzieren keine neuen Früchte mehr.
Wie viele Tage brauchen Gurken, um zu reifen:
Ihre Gurken sind 50 bis 65 Tage nach dem Pflanzen fertig. Sobald Gurken zu reifen beginnen, können Sie sie in der Regel mehrere Wochen lang ernten. Sie sind regelmäßige Produzenten.
Insekten und Schädlinge:
Wie alle Mitglieder der Cucurbita-Familie ist der Gurkenkäfer ein Schädling, vor dem man sich in Acht nehmen sollte. Käfer ernähren sich von Pflanzenblättern und können noch größeren Schaden anrichten, wenn sie Krankheiten von einer Pflanze auf eine andere übertragen.
Abhängig von Ihrem Wohnort können auch andere Schädlinge Probleme verursachen.
Krankheiten:
Als Mitglied der Cucurbita-Familie sind Gurken anfällig für die gleichen Krankheiten wie Kürbis und Zucchini. Dazu gehören Pilz- und Bakterienprobleme.
So bereiten Sie Gurken zu:
Die Zubereitung eigener Gurken ist ein einfacher Vorgang. Alles, was Sie brauchen, ist Salz, Wasser, Ihre Gurken und Ihre Lieblingsgurkengewürze, wie zum Beispiel Essig. Wenn es um Gewürze für Gurken geht, sind Hobbygärtner kreativ und verwenden oft eine Vielzahl selbst angebauter Kräuter, um viele Gurkengeschmacksrichtungen zu kreieren.