Hier erklären wir, wie man Ingwer zu Hause anbaut, um ihn ununterbrochen zu haben.
Ingwer stammt ursprünglich aus Asien und ist eine krautige Pflanze, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sein würziger Geschmack eignet sich ideal, um Speisen geschmacklich zu verfeinern und zu würzen. Kalt benötigt diese tropische Staude eine Mindestwärme von 10°C. Deshalb ist es vorzuziehen, dieses Rhizom in einem Topf zu kultivieren. Erfahren Sie jedoch, wie Sie Ingwer erfolgreich anbauen, um eine reiche Ernte zu erzielen.
Ingwer ist eine Gemüsepflanze, aber auch ein Gewürz. Dieses Rhizom wird dank seines würzigen Geschmacks zum Würzen von Gerichten verwendet und hat auch medizinische Eigenschaften. Um die Vorteile des Ingwers zu nutzen und eine ökologische und reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, diese asiatische Pflanze erfolgreich anzubauen.
Wie kann man Ingwer erfolgreich anbauen und eine reiche Ernte einfahren?
Um Ingwer anzubauen, benötigen Sie Rhizome, keine Samen, da Ingwer keine Samen produziert. Das Rhizom ist ein unterirdischer Stamm, der Wurzeln und Luftstämme trägt. Um eine Bio-Ernte zu erhalten, ist es wichtig, Bio-Rhizome zu wählen, die Sie in Reformhäusern finden. Diese wurden nicht behandelt und können daher leicht keimen. Die Pflanzwurzeln müssen außerdem kräftig sein und dürfen nicht verdorrt oder verkümmert sein. Wählen Sie außerdem Rhizome, die mehrere Wucherungen enthalten. Ihre Ernte wird großzügiger ausfallen.
Um Ingwer in Töpfen anzubauen, ist es wichtig, einen großen Behälter zu wählen, der auch tief ist, um die Wurzelentwicklung zu fördern. Sie können sich beispielsweise für einen Topf entscheiden, in dem Sie bis zu 3 Ingwer-Rhizome pro Behälter unterbringen können. Um die Entwässerung zu fördern und Wurzelfäule zu verhindern, legen Sie Tonkiesel auf den Boden des Topfes. Als nächstes füllen Sie den Topf zu 3/4 mit einer Mischung aus 2/3 Blumenerde und 1/3 Flusssand und drücken Sie ihn dann leicht flach. Pflanzen Sie das Rhizom flach ein, ohne es vollständig in die Erde zu drücken. Ein Teil des Rhizoms sollte sichtbar sein. Anschließend gießen, dabei darauf achten, dass kein Wasser in der Schüssel zurückbleibt.
Bewahren Sie den Topf nach dem Einpflanzen des Ingwers in einem sonnigen und warmen Raum auf und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Bitte beachten Sie, dass Ingwer eine tropische Pflanze ist, die Hitze um die 25 °C und konstante Luftfeuchtigkeit mag. Wenn Ihr Ingwer seine Wurzeln noch nicht entwickelt hat, wird eine mäßige Bewässerung empfohlen, da bereits der geringste Überschuss dazu führen kann, dass Ihre Pflanze verrottet. Warten Sie, bis die ersten Blätter erscheinen und die Stängel aufgehen, bevor Sie die Erde häufiger gießen. Tatsächlich sollte es nicht trocken bleiben. Vermeiden Sie jedoch stehendes Wasser in der Untertasse oder im Topf.
In Innenräumen angebauter Ingwer kann anfällig für Schuppeninsektenbefall sein. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, Ihre Pflanze so oft wie möglich zu lüften, solange es nicht kalt ist. Lassen Sie dazu Ihren Topf einige Stunden im Garten oder auf der Terrasse stehen, besonders im Sommer, wenn es nicht kalt ist. Im Falle eines Schmierlausbefalls tränken Sie einen Wattebausch in Alkohol und reinigen Sie das Laub.
Wann Ingwer ernten?
Ingwer kann 9–10 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Wenn Sie bemerken, dass die grünen Pflanzenteile auszutrocknen beginnen, können Sie die Rhizome ausgraben, um sie zu verzehren. Denken Sie bei Ingwer mit einem eher zitronigen Geschmack daran, ihn bereits 6 Monate nach dem Pflanzen zu ernten.
Sie können die geernteten Rhizome auch fragmentieren, um sie für eine neue Ernte einzupflanzen. Achten Sie jedoch darauf, dass jedes Rhizomfragment mindestens eine Knospe enthält.
Wenn Sie jedoch die Bedürfnisse und Anforderungen des Ingwers respektieren, können Sie diese Gewürzpflanze anbauen und eine reiche Ernte einfahren, auch ohne einen grünen Daumen zu haben.