Nutella-Crepes: das einfache Rezept für ein schokoladiges Frühstück
Wer liebt es nicht, zum Frühstück einen perfekt zubereiteten Crêpe zu probieren? Der einzige Weg, es besser zu machen? Natürlich mit Nutella! Nutella-Crepes sind ein einfaches Rezept, das Sie als Nachtisch oder zum Frühstück servieren können und das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden.
Sie können den Teig in wenigen Minuten zubereiten und den Teig sogar vorbereiten, um an arbeitsreichen Morgen Zeit zu sparen. Mit seinem reichhaltigen Schokoladen-Haselnuss-Geschmack passt Nutella perfekt zu leichten, zarten hausgemachten Crêpes . Stellen Sie einfach sicher, dass Sie den Teig gut vorbereiten und backen: Es entstehen keine Klumpen und beim Wenden reißt er nicht.
Das Beste daran ist, dass dieses mühelose Rezept super einfach anzupassen ist . Sie können Beeren, Nussbutter, Puderzucker und gehackte geröstete Nüsse hinzufügen. Seien Sie einfach kreativ! Nutella-Crêpes sind ein tolles Rezept, wenn man sich morgens eine Kleinigkeit Süßes gönnen möchte.
Kann ich Nutella-Crepes im Voraus zubereiten?
Absolut! Der Teig kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden – einfach abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Nehmen Sie sie am nächsten Morgen heraus, heizen Sie Ihre beschichtete Pfanne an, kochen Sie die Crêpes und geben Sie anschließend großzügig Nutella hinzu. Lecker!
Tipps für die Zubereitung der besten Nutella-Crepes
Für die Zubereitung Ihrer Crêpes können Sie jede Art von Milch verwenden: Vollmilch, Magermilch oder Pflanzenmilch.
Für dieses Rezept können Sie im Laden gekauftes Nutella verwenden oder es selbst zubereiten .
Peppen Sie Ihre Nutella-Crêpes auf, indem Sie Ihre Lieblingsfüllungen hinzufügen . Fügen Sie frisches Obst wie Bananen, Erdbeeren, Beeren, Mandarinenscheiben oder Pfirsiche hinzu, streuen Sie einige gehackte Nüsse, einen Klecks Erdnussbutter (oder eine andere Nussbutter) oder Schlagsahne darüber.
Für besonders reichhaltige, dekadente Crêpes verwenden Sie Sahne anstelle von Milch.
So lagern Sie Schokoladen-Haselnuss-Crepes
Bewahren Sie gekochte Crêpes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2 Tagen . Je nach Vorliebe können Sie sie fertig zubereitet oder ohne Nutella aufbewahren.
Können Sie Nutella-Crepes einfrieren?
Sowohl gefüllte als auch ungefüllte Crêpes können eingefroren werden. Wenn Sie die Crêpes ungefüllt einfrieren, legen Sie unbedingt eine Schicht Pergamentpapier dazwischen. Gefrorene Crêpes sind bis zu 2 Monate haltbar . Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen.
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Zutaten
Milch
1 3/4 Tassen
Mehl
1 1/4 Tassen
Eier
3
ungesalzene Butter, geschmolzen
3 EL
Salz
eine Prise
Nutella
Puderzucker, zum Bestäuben
Wie man Nutella-Crepes macht
In einer großen Schüssel oder einem Mixer Milch und Eier verquirlen.
Geschmolzene Butter, gesiebtes Mehl und Salz hinzufügen.
Gut vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Wenn Sie einen Mixer verwenden, zerkleinern Sie ihn, bis eine glatte Masse entsteht.
Decken Sie den Teig mit einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Sie können zwar darauf verzichten, den Teig ruhen zu lassen, aber wenn Sie ihn 10 bis 30 Minuten ruhen lassen, werden Ihre Crêpes deutlich besser. Wenn die Zeit verstrichen ist, nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und verteilen Sie 1/4 Teelöffel Butter auf der Pfannenoberfläche.
Eine Kelle Teig in die erhitzte Pfanne geben. Stellen Sie sicher, dass die Oberfläche der Pfanne bedeckt ist, und verteilen Sie sie gleichmäßig, indem Sie die Pfanne drehen
Lassen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis die Ränder des Crêpes beginnen, sich zu kräuseln und von selbst abzureißen. Drehen Sie nun den Crêpe mit einem Spatel um.
Die andere Seite eine Minute lang anbraten, bis sie goldbraun ist. Überprüfen Sie den Crêpe, indem Sie ihn mit dem Spatel vom Rand abheben. Wenn es gut gefärbt ist, ist es fertig.
Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Stapeln Sie die Crêpes im weiteren Verlauf so, dass sie feucht und weich bleiben. Denken Sie daran, die Pfanne einzufetten, wenn Sie neue Crêpes zubereiten.
Nutella auf einem Crêpe verteilen.
Den Crêpe in zwei Hälften schließen, sodass eine Halbmondform entsteht.
Den Crêpe zu einem Viertel verschließen.
Puderzucker darüber stäuben.
