Rezept

Gebackenes Hähnchen mit Tomaten: das einfache und leckere Rezept, das Sie überzeugen wird

Gesamtzeit: 40 Min

Schwierigkeit: Niedrig

Für: 4 Personen

Zutaten

Olivenöl

1 Esslöffel

Weißweinessig

1 Esslöffel

Zerhackter Knoblauch

3 Nelken

Rote Paprikaflocken

¼ – ½ Teelöffel (optional)

Italienisches Gewürz

½ Teelöffel

Hühnerbrust

4 ohne Knochen und ohne Haut

Kirschtomaten

3 Tassen, halbiert

Balsamico Essig

2 Esslöffel

Geschmolzene Butter

2 Esslöffel

Honig

1 Esslöffel

Zerhackter Knoblauch

4 Nelken

gehacktes Basilikum

2 Esslöffel

Zwiebelpulver

½ Teelöffel

Getrockneter Thymian

½ Teelöffel

Mozzarella Käse

1- 1½ Tassen zerkleinert

Dieses köstliche Ein-Gang-Menü ist mit Sicherheit ein echter Gewinner! Hühnchen wird in Knoblauchbutter gebacken, begleitet von gerösteten süßen Balsamico-Tomaten und geschmolzenem Mozzarella. Mit Nudeln, Reis oder Gemüse und reichlich knusprigem Brot servieren, um die herrliche Soße zu verfeinern.

Anweisungen

Lassen Sie uns Schritt für Schritt herausfinden, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten.

Machen Sie die Marinade

Geben Sie alle Zutaten außer den Hähnchenbrüsten zusammen mit 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzem Pfeffer in einen Druckverschlussbeutel. Den Beutel verschließen und schütteln, bis alles vermischt ist.

Die Hähnchenbrüste dazugeben. Versiegeln und massieren, sodass das Huhn mit der Marinade bedeckt ist.

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10–15 Minuten ruhen lassen, während Sie die restlichen Zutaten vorbereiten. Stellen Sie einen Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 425 °F/200 °C Umluft/Gas Stufe 7 vor.

Für die Balsamico-Tomatensauce

Alle Zutaten außer dem Mozzarella zusammen mit einer großen Prise Salz und Pfeffer in eine tiefe Auflaufform geben und verrühren. Legen Sie die Tomaten an den Rand und legen Sie die Hähnchenbrust in die Mitte der Form.

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Ohne Deckel 18–22 Minuten backen, oder bis das Hähnchen fast gar ist. Den Mozzarella-Käse zu den Hähnchenbrüsten geben und gerade so lange unter den Grill legen, bis der Käse schmilzt.

Mit gehacktem Basilikum oder Petersilie belegen und heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.

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Anmerkungen

Vorgeriebener Mozzarella funktioniert in diesem Rezept nicht so gut. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, kaufen Sie frische Mozzarella-Kugeln und reißen Sie sie in Stücke.

Sie können das Hähnchen vor dem Garen bis zu 4 Stunden lang marinieren, sodass es sich ideal zum Vorbereiten eignet.