Haferflocken-Nougat (ohne Butter) genauso lecker und ganz einfach
Dieses Rezept ist eines von denen, die Sie ausprobieren, und Sie können es kaum erwarten, ein weiteres zuzubereiten. Es eignet sich perfekt als Dessert oder als Begleitung mit etwas Mate am Nachmittag.
Etwas superleckeres und supereinfach zuzubereitendes Gericht, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten, und das Beste daran ist, dass es nicht übertrieben viele Zutaten enthält, wie es bei jedem anderen Dessert der Fall wäre.
Und noch etwas an diesem Rezept ist, dass man es mehrmals zubereiten muss, um den idealen Punkt zu finden. Sobald man ihn gefunden hat, kann man einige Zutaten ändern oder hinzufügen, was man will.
Für dieses köstliche Nougat benötigen wir:
Zutaten
500 gr. von Hafer
1 Packung Wasserkekse
2 EL. aus Zucker
625 ml Vollmilch
2 EL. von Dulce de Leche
50 gr. Kakaopulver
(optional)
1 Tasse Schokolade zum Garnieren
Gehackte Erdnüsse oder Walnüsse nach Geschmack
Nüsse nach Geschmack
1 Teelöffel. Zimt Pulver
Kokosraspeln nach Geschmack
Zubereitung
Zunächst geben wir 125 ml in einen Topf. Milch zusammen mit Kakaopulver, Haferflocken, Zucker und Dulce de Leche. Wir schicken es auf eine minimale/mittlere Hitze.
Dies muss kontinuierlich gerührt werden, bis die Haferflocken gut gekocht sind (ca. 8 Minuten). Wenn es gar ist, nehmen wir es vom Herd. In diesem Moment können Sie die gehackten Erdnüsse oder Walnüsse, Zimt nach Geschmack, Trockenfrüchte und Kokosraspeln hinzufügen und beiseite stellen.
Auf der anderen Seite werden wir die 500 ml einsetzen. Etwas restliche Milch in einen Topf geben, sobald sie kocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sobald die Milch warm ist, geben wir sie in eine Schüssel und müssen den Topf dorthin bringen, wo die Hafermischung in Reichweite ist.
Wir bereiten eine Form (oder einen Behälter, in dem das Nougat hergestellt werden kann) vor und tragen eine dünne Schicht Haferflocken auf die gesamte Oberfläche auf, um eine Basis zu bilden.
Dann weichen wir die Wasserkekse in der warmen Milch ein und legen sie auf die Haferflockenschicht. Dabei achten wir darauf, dass sie nicht zu nass werden, da sie sonst zerbrechen und sich die Textur verändern würde.
Sobald Sie die gesamte Oberfläche mit Wasserkeksen bedeckt haben, müssen Sie eine weitere Schicht Haferflocken hinzufügen. Wir werden diesen Vorgang mehrmals wiederholen, damit er perfekt wird. Versuchen Sie, die letzte Haferschicht herzustellen.
Sobald wir fertig sind, tauchen wir es in Schokolade und streuen Kokosraspeln darüber. Wir schicken es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Je länger es im Kühlschrank ist, desto schwieriger wird es.
Sobald wir es aus dem Kühlschrank genommen haben, nehmen wir es aus der Form und genießen dieses köstliche Nougat mit der Familie oder Freunden.