Mayonnaise mit gekochten Eiern: das schnelle und leichte Rezept mit griechischem Joghurt

Rezept

Vorbereitung: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Mayonnaise mit gekochten Eiern ist eine leichte und sehr einfach zuzubereitende Sauce, eine Variante der klassischen Mayonnaise , hergestellt aus gekochten Eiern , griechischem Joghurt , Zitronensaft und Salz . Für die Zubereitung haben wir alle Zutaten mit dem Stabmixer vermengt, um in kürzester Zeit eine hervorragende Mayonnaise zu erhalten, die sofort zu Ihren Gerichten passt und hervorragend zu Pommes Frites und vielem mehr passt.

So bereiten Sie es schnell und einfach zu.

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Zutaten

Hart gekochte Eier

2

griechischer Joghurt

150 gr

Zitronensaft

1/2

Salz

1 Prise

So bereiten Sie Mayonnaise mit gekochten Eiern und Joghurt zu

1

2

3

Bereiten Sie hartgekochte Eier vor 1, mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben2und unter kaltes Wasser legen. Ziehen Sie die Membran langsam ab3und entfernen Sie jedes einzelne angehängte Fragment.

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Die gekochten Eier zusammen mit Zitronensaft, Joghurt und Salz in das Mixglas geben und verrühren4bis eine Creme entsteht5. Ihre Mayonnaise mit gekochten Eiern ist servierfertig6.

Beratung

Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie 1 Teelöffel Samenöl hinzu , Sie können auch eine Prise Kurkuma hinzufügen , um die Mayonnaise aromatischer zu machen.

Je nach Verfügbarkeit können Sie den Zitronensaft auch durch die gleiche Menge Apfelessig ersetzen.