Lemon Icebox Pie: das pikante, altmodische Rezept für ein einfaches Dessert ohne Backen

Gesamtzeit: 25 Min. + Abkühlzeit

Schwierigkeit: Niedrig

Für: 8 Personen

Für ein köstliches, seidenweiches Dessert, das perfekt für Frühling und Sommer ist, gibt es nichts Besseres als altmodische Zitronen-Eisbox-Torte< a i=2>. DiesesNo-Bake Zitronen- Dessert wird mit wenigen Zutaten zubereitet und lässt sich praktisch zubereiten Keine Zeitzum Zusammenbauen.

Es hat einen süßen, würzigen Geschmack und a cremige, reichhaltige Zitronenfüllung in einem knusprige Graham-Cracker-Kruste. Zitronen-Eisbox-Kuchen ist eine tolle Möglichkeit, der Sommerhitze zu trotzen, wenn es Zeit für den Nachtisch ist.

Icebox Pie ist ein klassisches Südstaaten-Dessert, das seinen Namen von der Tatsache hat, dass die Pies in einer Kühlbox kühl gehalten wurden. Servieren Sie Ihre Zitronen-Eisbox-Torte mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne – das bringt dieses süß-säuerliche Dessert auf die nächste Stufe.

Wie man Zitronen-Eisbox-Kuchen macht

Die Zubereitung dieses wunderschönen Zitronenkuchens könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Graham-Kruste zuzubereiten, indem Sie Cracker, Butter, Zucker und Salz vermischen. Als nächstes schlagen Sie den Frischkäse in einer Schüssel auf – achten Sie darauf, dass er gut geschlagen wird. Es sollte völlig glatt sein. Sobald der Frischkäse schön glatt ist, Zitronensaft, Zitronenschale und Kondensmilch unterrühren.

Übertragen Sie Ihre schöne Zitronenfüllung auf die Graham-Cracker-Kruste und stellen Sie Ihren Kuchen für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, damit er fest werden kann. Servieren Sie Ihre Zitronen-Eisbox-Torte mit Schlagsahne oder Cool Whip.

Tipps für den altmodischen Zitronen-Eisbox-Kuchen

Wenn Sie möchten, können Sie auch im Laden gekaufte Graham-Cracker-Kruste verwenden.

Um Ihren Zitronen-Eiskuchenkuchen zu etwas ganz Besonderem zu machen, garnieren Sie ihn mit Schlagsahne oder belegen Sie ihn mit Baiser.

Sie können für Ihren Kuchen entweder fettreichen oder fettfreien Frischkäse verwenden.

Möchten Sie Ihren Zitronen-Eisbox-Kuchen im Voraus zubereiten? Kein Problem! Dieses pikante Dessert kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.

Ihr Kuchen ist zum Genießen bereit, sobald er größtenteils fest geworden ist und die Mitte nur noch leicht wackelt.

So lagern Sie ungebackenen Zitronen-Eisbox-Kuchen

Verpacken Sie Ihren Zitronenkuchen in einer Eisbox und bewahren Sie ihn bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Kann man einen Zitronen-Eisbox-Kuchen einfrieren?

Absolut! Frieren Sie Ihre Zitronen-Eisbox-Torte bis zu 3 Monate ein.

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Zutaten

Frischkäse

8 Unzen

Gesüsste Kondensmilch

1 14-Unzen-Dose

Frischer Zitronensaft

1/2 Tasse

Zitronen, Schale

2

Für die Kruste

Graham Cracker Cracker

10 bis 12

brauner Zucker

1/4 Tasse

Salz

eine Prise

ungesalzene Butter, geschmolzen

6 EL

Zum Servieren

Schlagsahne

Anweisungen

Zerkrümeln Sie die Graham Cracker in einer Schüssel und fügen Sie dann Butter, braunen Zucker, geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzu. Mischen.

Drücken Sie die Graham-Cracker-Krümel in einen Tortenteller.

Achten Sie darauf, es gleichmäßig zu drücken. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang im Kühlschrank stehen.

Frischkäse mit einem Handmixer cremig und glatt rühren.

Zitronenschale hinzufügen.

Den Zitronensaft einfüllen.

Kondensmilch dazugeben. Schneebesen.

Übertragen Sie die Füllung auf den Boden.

Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.

Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Sobald der Kuchen fest ist, nehmen Sie ihn aus der Form.

Mit Zitronenscheibe und Schlagsahne dekorieren.

Aufschneiden und genießen!