Einfaches und sehr leckeres Hachis-Parmentier-Rezept

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Hirtenkuchen, ein leckeres Gericht, das mit Kräutern aromatisiert und im Ofen schön gebräunt wird. Ein echtes Vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte, gute Vorbereitung.

Zutaten

• 700 g Hackfleisch
• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Karotte
• Rosmarin, Lorbeerblatt
• Thymian
• Petersilie
• Muskatnuss
• Butter
• 50 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• 20 cl Milch
• 2 Knoblauchzehen
• 5 Zweige Petersilie
• 200 g geriebener Gruyère-Käse
• Semmelbrösel

Vorbereitung

1. Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser, damit sie schneller garen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zwiebeln in Scheiben schneiden, Karotten würfeln, Petersilie und Knoblauch hacken.
3. Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. In einem großen Topf mit einem Stück Butter. Hackfleisch und Kräuter hinzufügen.
4. Die Petersilie dazugeben und aus den Kartoffeln ein Püree herstellen. Verdünnen Sie es mit Milch und Kochwasser, wenn Sie es zu dick finden. Salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen.
5. In eine Auflaufform eine Schicht Püree geben. Fügen Sie eine Schicht Hackfleisch und dann eine zweite Schicht Püree hinzu. Füllen Sie die Form so. Semmelbrösel und geriebenen Greyerzer dazugeben und 30 Minuten backen. Heiß servieren!