100 % hausgemachte Konditorcreme

Zutaten:
1 Liter Milch
1 Schote Vanille
4 Eigelb
200 g Zucker
100 g Mehl

Vorbereitung:

Das Eigelb mit dem Zucker vermischen und mit einem Schneebesen schlagen, bis die Masse weiß wird.

Das Mehl dazugeben und mit der Zucker-Ei-Mischung gut vermischen.

Fügen Sie ein halbes Glas Milch hinzu, um die Mischung flüssiger zu machen.
Erhitze die Milch. Wenn die Milch lauwarm ist (nach 3-4 Minuten), die Eier-Mehl-Zucker-Milch-Mischung hinzufügen.

Fügen Sie Ihre Vanilleschote hinzu und verrühren Sie sie mit einem Schneebesen, bis sie kocht

In diesem Moment ist Ihre Sahne verzehrfertig und Sie können mit dem Kochen fertig sein.