06.11.2023

Wirsing und Kichererbsen: das Rezept für eine appetitliche und nahrhafte Beilage

Від instaprofoto

Zutaten

Weißkohl

1 Kopf

Bereits gekochte Kichererbsen

300 gr

Frischer Thymian

1 Zweig

Knoblauch

1 Gewürznelke

Natives Olivenöl extra

schmecken

Salz

schmecken

Wirsing und Kichererbsen sind ein einfaches und nahrhaftes Gericht, perfekt, um uns an trüben Winterabenden zu verwöhnen. Es ist vielseitig und leicht und kann als Beilage zu einem Fleischgericht serviert werden. In größeren Portionen und mit frischem Brot eignet es sich auch hervorragend als komplette und sättigende vegetarische Mahlzeit . Die Zubereitung geht ganz schnell: Den in Streifen geschnittenen Kohl in einer Pfanne mit Öl und Knoblauch anbraten und dann zu den zuvor gekochten Kichererbsen geben. In unserer Version wurde auch frischer Thymian hinzugefügt, um ein sehr duftendes und umhüllendes Endergebnis zu erzielen.

Wirsing ist das Königsblattgemüse der kälteren Monate und der erste Frost ist der ideale Zeitpunkt, es zu kaufen und auf tausend verschiedene Arten zuzubereiten . Reich an Mineralsalzen und Vitaminen ist es zudem darmfreundlich und besonders harntreibend. Hier sehen wir es in Kombination mit Kichererbsen, Hülsenfrüchten, die dank des niedrigen glykämischen Index, des hervorragenden Eisengehalts und des Fehlens gesättigter Fette gleichermaßen reich an wohltuenden Eigenschaften sind. Die Partnerschaft ist daher eine der erfolgreichsten und erfolgreichsten.

Es handelt sich um eine sehr vielseitige Zubereitung, die Sie nach Belieben bereichern können: aromatische Kräuter , Gewürze, getrocknete Kirschtomaten, schwarze Oliven … Sie können den Kohl mit gewürfeltem Speck anbraten oder etwas zerkrümelten Feta hinzufügen, um ein reichhaltigeres und schmackhafteres Gericht zu erhalten köstlicheres Gericht. lecker. Sie können gute Gemüsebrühe hinzufügen und die Kochzeit verlängern, um eine gesunde und gehaltvolle Suppe zuzubereiten , die für die ganze Familie geeignet ist; Oder verwenden Sie das Rezept sogar zum Würzen eines Risottos oder einer Pasta zum Mitnehmen ins Büro. Finden Sie heraus, wie Sie es herstellen, indem Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Ratschläge befolgen.