Weicher und fluffiger Schokoladenkuchen

Wenn ich so einen Schokoladenkuchen backe, fragt mich jeder nach dem Rezept. Dieses Rezept wird Sie überraschen. Nur wenige Zutaten genügen, um diesen köstlichen hausgemachten Schokoladenkuchen zuzubereiten.

Zutaten für den Kuchen

• 5 Eier
• 6 Esslöffel Zucker
• 6 Esslöffel Milch
• 6 Esslöffel Öl
• 6 Esslöffel Wasser
• 6 Esslöffel Mehl
• 6 Esslöffel Schokoladenpulver
• 1 Esslöffel Backpulver

Bedeckende Zutaten:

• 250 ml Wasser
• 300 Gramm Milchschokolade
• 300 Gramm Milchschokolade
• 2 Esslöffel Zucker

Zubereitung des Kuchens

Stellen Sie vor der Zubereitung dieses Rezepts sicher, dass Sie alle Zutaten zur Hand haben und befolgen Sie das Rezept genau.

Schritt 1

In eine Schüssel gebe ich 5 Eier, 6 Esslöffel Zucker und vermische alles mit einem Mixer.

Schritt 2

Jetzt füge ich 6 Esslöffel Milch, 6 Esslöffel Öl, 6 Esslöffel Wasser hinzu und vermische alles gut.

Schritt 3

Ich werde 6 Esslöffel Allzweckmehl hinzufügen und erneut mischen.

Schritt 4

Zum Schluss füge ich noch 4 Esslöffel Schokoladenpulver und 1 Esslöffel Backpulver hinzu.

Schritt 5

Ich werde den Teig in eine Glasschüssel geben und ihn 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen backen.

Schritt 6

In einen Topf 250 ml Wasser und 2 Esslöffel Zucker geben, verrühren und zum Kochen bringen.

Schritt 7

Sobald es zu kochen beginnt, den Herd ausschalten und den Sirup über den Kuchen gießen.

Schritt 8

Lassen Sie den Kuchen 20 Minuten lang den Sirup aufsaugen.

Vorbereitung des Covers:

Schritt 1

Hier habe ich 300 Gramm Milchschokolade, ich werde sie alle 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen, um die Schokolade zu schmelzen. Es kann auch im Wasserbad geschmolzen werden.

Schritt 2

Ich werde 200 Gramm Sahne hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 3

Ich werde diesen Sirup auf den Kuchen geben und ihn für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Und schon ist unser Schokoladenkuchen servier- und genossen!